Hélice chagrimée

Helix aspersa. Muzz.

Id Id Dre p89 pl 023:

Anim. — Jaune verdâtre très peu foncé en dessus, plus clair en dessous.

Cog.— Globuleuse-conique, striée, stries éloignées, chagrinée, spire de # tours arrondis, le dernier formant à lui seul la plus grande partie de la coquille ; ouverture

e peus A ON » » ï arrondie, subovale ; péristôme très-évasé. — Couleur passant du gris au fauve et même au noirâtre, comme du jaunâtre au verdâtre :’ordinairement fasciée de taches

J larges, ondulées et irrégulières d'une couleur plus foncée que celle du fond, le plus souvent fauves ou noirâtres. Ces taches forment une ou plusieurs bandes sur le der-

E nier tour. Péristôme très-blanc intérieurement. Je dois à l’un de nos anciens élèves, M. Ed. Bellegarrigue , un

échantillon d’une couleur grise uniforme sans aucune trace de taches. Il le trouva près d’Auch, en 1840.

Hauteur, 30 à 40".— Diamètre, 35 à 45".

Hab.—Les jardins, les vignes, les haies, les bois, etc. , partout dans le département. C. C. C.

Je n'ai jamais rencontré dans le pays la variété sénestre.

C’est la seule espèce que l’on mange communément dans le département, quoique ce ne soit ni la seule édule, ni même la plus délicate. On pourrait manger de préférence l’H.nemoralis, mais comme

elle est plus petite et moins abondante, on l’abandonne généralement ; et les gens de la campagne , qui sont presque les seuls à faire

SUR LES MOLLUSQUES. 19 usage d’un aliment aussi difficile à digérer, préfèrent l’H.aspersa qui leur fournit une nourriture abondante et facile à trouver.

Cette espèce est connue dans le pays sous le nom gascon de Zimac ; touteslesautres Hélices sont confondues sous celui de Limacos , que l’on étend encore à toutes les espèces à coquille spirale univalve. Aux environs de Marciac , l'H, aspersa porte aussi le nom d'Æscargoill.