I. Corimbifères. Juss

Dans les Corimbifères, nous trouvons cette amertume que j'ai dit tout-à-l’heure commune à toutes les Composées , mais elle y prend un caractère particulier ; elle s’y trouve combinée à un principe résineux qui en exalte d’ordinaire les propriétés. Les anomalies, en apparence, nombreuses de cette famille, s’expliquent , les unes par la proportion diverse de résine mêlée à leur mucilage, les autres par Vétat plus ou moins complet de cette résine. Citons rapidement quelques exemples de ces deux causes de variations. Que la résine se trouve en faible quantité et mélangée à un mucilage amer ou astringent : alors nous retrouvons les propriétés toniques , stomachiques et febrifuges des Cynarocéphales , comme dans le Tussilaso farfura, la Camomille , l’Inule , la Verge d’or, la Matricaria parihenium , le Sievia hub du Mexique , l’'Eupatorium perfoliatum employé comme tonique et febri-

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Car):

fuge aux États-Unis , etc. ; que cette quantité de résine augmente , et nous trouverons une augmentation dans les propriétés stimulantes de ces plantes. Les unes serviront d’anthelmintiques, comme les Armoïses, les Tanaisies , les Santolines ; d’autres joueront le rôle d’emménagogues , comme les Matricaires, les

Achillières et ces mêmes Armoises. Quelques-

unes seront sudorifiques, comme les ÆEupaiorium , les Achillea, les Artemisia, les Calendula ; d’autres diurétiques , comme les Lixris : quelques-unes à volonté sudorifiques où. diurétiques, comme l’Eriseron philadelphicum ; on en trouvera de sternutatoires , comme la Prarmica, V'Arnica , et d’autres qui , appliquées sur les gencives exciteront fortement la salivation, comme les Spilanthus , le Sigesbeckia orientalis, l'Anthemis pyrethrum , le Coreopsis bidens , le Bidens tripartita; que ce même principe résineux, au lieu d’être complètement solidifié, reste à l’état d'huile volatile : alors nous aurons des plantes qui, à-la-fois amères ét aromatiques , deviendront toniques et anti-spasmodiques, comme les Achillières , les Camomilles , les Armoises , les Tanaisies , les Eupatoires, etc. Toutes les plantes qui sont amères , toniques , excitantes, ou violemment sudoriiques , ont été célébrées

( 100 ) dans divers pays pour leur utilité contre lés morsures des serpens ; un grand nombre de Corimbières présentent toutes ces propriétés réunies et sont citées au nombre des meilleurs alexitères : je n’en citerai que deux exemples très-célèbres, cet Æupatorium du Brésil, connu sous le nom de Ayapana, et le fameux Guaco où Huaco du Pérou, qui paraît être l'Eupatoriumsaturetaefolium de Lamarck.Peuton, dans toutes ces propriétés diverses , dont plusieurs sont réunies dans les mêmes plantes, ne pas. reconnaître les modifications du principe résineux ‘uni à un principe extractif plus ou moins amer ? Ce mélange se retrouve dans toutes les parties des Corimbifères usuelles , et n’est sans doute que plus affaibli dans les espèces inusitées où il semble manquer entièrement. Qu'il me soit permis de citer ici un fait qui; quoique peu hnportant en lui-même, tend à montrer jusque dans quels détails on peut ; en. cértains cas , retrouver cette analogie de propriétés dans des plantes analogues : tout le monde connaît la saveur agréable que l’Estrason ( Arlemisia dracunculus) communique au vinaigre ; Mais on ne sait pas aussi généralement que dans les Alpes on fabrique du vinaigre tout - à - fait semblable à celui d’Estrason avec les différens Genipi, qui sont les

(ra)

Achillea nana, Artemisia glacialis , Arr.

rupestris et Art. Spicata, toutes plantes analogues qu’on emploie indifféremment l &° pour l’autre.

Les propriétés amères , aromatiques et un.

peu astringentes des Corimbifères font que plusieurs d’entr’elles ont été proposées comme succedannées du Thé : telles sont certaines espèces d’Achillea, de Bellis, d’Ariemisia et notamment l’Ariemisia abrotanum.

. D’après M. Braconnot, l’Armoise doit som amertume à une matière animalisée extrêmement amère qui forme les -+ de son poids ; cette plante renferme en outre de l’huile volatile et un acide qu’il croit nouveau et qui s’y trouve combiné avec la potasse: il sera utile de voir, par des analyses comparées, Si ces matériaux se retrouvent dans d’autres Corimbifères. |

Les graines des Corimbïières sont toutes plus ou moins huileuses, et plusieurs, parmi les Armoises et les Tanaisies, sont regardées comme anthelmintiques ; mais la fficulté

qu'on trouve souvent à les désaser de leur

eS8S enveloppe commune, fait qu’on lee emploie ordinairement mélangées avec les folioles de Vinvoluere, les receptacles et les sommités des

plantes qui contiennent de l’huile volatile , en

{ 182 ) sorte qu'il est difficile de déterminer exacte: ment les propriétés de l'huile fixe contenue dans les graines. Cette huile est même en certains cas tellement abondante, qu’on l’extrait avec profit du Madia sativa , nommé Madi au

Chili, et du Verbesina sativa qui, dans l'Inde,

est connue sous le nom de ÆJuts’ella : nous pourrions aussi tifer parti de celle de l’elianthus. Le senre Helianthus nous présente une lésère anomalie par la nature douce, nutritive et mucilagineuse des tubercules que porte la racine de l’AJelianthus tuberosus.

Mais je renvoie, pour la solution de cette difficulté, aux observations que j'ai faites sur ce sujet dans la première partie de cette dissertation.