Re — Genre Uropetalum

On doit la formation de ce genre à Ker (Bot.

Reg.,t. 156, 974). Il contient sept espèces dont la culture est celle des plantes des genres précé-

= ur

dents, selon la patrie d'où elles proviennent. Ce

sont :

viride, B.R,. Vert, Cap, 1774, Red. lil. t, 203,

glaucum, B. R. Brun verdâtre. Cap, 1816, But,

crispum, B. R. Brun verdâtre. Cap, 1846, 0.0

longifolium, B. R. Brun verdâtre. Cap, 1822, Bot. Reg., t 974.

hyacinthoïdes, R. S. Rouge. Cap, 1892.

serotinum, B. R. Rouge. Espagne, 1629, Bot.

Mages te 859.

fulvum, H. S. L. Rouge-brun, Cap Mogador, 4818, Bot. Mag., t. 4185,

Sans être aussi brillantes que beaucoup de leurs congénères, ces plantes ne laissent pas que d’être curieuses et intéressantes par leurs fleurs. La facilité de leur culture doit en outre inviter les amateurs à se les procurer. |

Diagnose générique.

Périgone infundibuliforme ; lacinies profondes, étalées au sommet, Filaments staminaux, dilatés à la base. Style trigone, droit; stigmate obtusiuscule. Capsule membranacée, triquêtre-aiguë. Graines horizontales, planes- comprimées ; ; test crusfacé, noir. | né

La dénomination générique fait allusion à fa forme singulière des pétales (oÿp4, queue ; mérodot; pétale).

D QG Genre Lacheralia.

Toutes les plantes de ce genre sont intéressani-

tes et la plupart même sont remarquables par la grâce de leurs petites fleurs. La culture en ou-

tre en est extrêmement aisée. L’abri d’un châssis froid, ou la tablette d’une serre tempérée très près des vitres pendant l'hiver, un repos complet en été et peu ou point d'eau (car elles perdent leurs

feuilles en cette saison), une terre assez riche et

mélangée : voilà à peu près toutes les exigences de leur éducation. us

Jacquin est le fondateur de ce genre. Il Ie dédia à Lachenal, professeur de botanique à Bôle et

son contemporain.

Espèces cultivées dans les jardins.

— pendula, W, Jaune-rouge-Yert, cer 1774»

Jacq. ic, 2, t, 400.

quadricolor, B. M; Varié, Cap, 4789, Jacq.

ic. 2, t. 388.

luteola, Jacq. Jaune. Cap, 1774, Jacq. ic. 2, t. 395,

tricolor, B. N. Jaune-rouge-vert. Cap, 1774; Jacq. ic. 2, t. 82.

rubida, W. Blanc-rouge. Cap, 1703, Jacq, ic.

2, te 993.

punctata, S. S. Blanc-rouge. Cap, 1825, Jacq. 10: 2, 62097

flava, A. R. Jaune. Cap, 4805, And. Bot, Reg., t 77

isopetala, W. Bleu pâle. Cap, 1805, Jacq.

ic. 2, t. 401.

hirta, R. S. Blanc-bleu, Cap, 1825,

sessiliflora, A. R. Rouge. Cap, 1804, Bot.

Reg., t. 460,

unifolia, W. Bieu-rouge, Cap, 18044, Bot Mag., t. 766. Nr

rosea, À. R. Rose. Cap, 4800, ot REA} t. 296.

pusilla, W, Blanc. Cap, 1825, Jaeq. ic. 2, t. 385.

refleæza, R. S. Jaune. Cap, 4825, «se

bifolia, B. M. Rose-blanc. Cap, 1813, Bot,

Mag., t. 1611.

contaminata, W. Blanc-rouge. Cap, 1774 y Bot. Mag., t. 1401.

purpurea, W, Pourpre-blanc, Cap, 4819, Jacq.

1, Cote 393

violacea, W, Vert-violet. Cap, 1795, Jacq. L c. t. 294

ltucida, B. M. Blanc-rougeâtre. Cap, 4798, Bot. Mag., t. 1372.

racemosa, B. M. Blanc. Cap, 4798, Bot. Mag., t. 1517

fragrans, W. Blanc, Cap, 1798, Jacq. Schæub.

1, tk 82

unicolor, B, M, Lilas, Cap, 1806, Bot. Mag, t. 1373

anguinea, S. F. G. Blanc-vert. Cap, 1825, Br. fl. gard., t. 479.

purpureo-cœrulea, Bleu. Cap, 4798, Bot.

Mag., te 745 7

pustulata, W. Blanc-paille. 1790, Bot. Mag., t. 817.

liliiflora, W. Blanc. Cap, 4820, Jacq. ic. 2, t. 387

orthopetala, R. S. Blanc-vert. Cap, 1825, Jacq. ic. 2,t, 383.

patula, W, Blanc-rose. Cap, 1795, Jacq. ic. 2, t. 384,

nervosa, B. M. Rougeâtre-pourpré. Cap, 1810, Bot. Mag., t. 4497.

angustifolia, W. Blanc. Cap, 1793, Bot. Mag., t. 735.

hyacinthoïdes, W. Blanc, Cap, 4812, Jacq.

ic, 2, t, 382,

— pallida, W, Bleu-pâle, Cap. 1782, Bot, Reg.;

— mediana, R. S. Jaunâtre-vert, Cap, 1782, Jacg. ic. 2,t. 392,

— mutabilis, S. F. G. Jaune. Cap, 1825, Br. fl, gard. s, 2, t, 129,

= orchioides, W. Jaune. Cap, 1752, Bot. Mag., t, 1269.

— glaucina, W. Blanc-bieu, Cap, 4795, Bot, Mag., t. 3552.

Diagnose générique.

Périgone tubulé ; lacinies campanulées-conniventes, inégales. Filaments staminaux filiformes, connivents-ascendants. Style tubulé, droit; stigmate subtrigone. Capsule membranacée, ailée, triquêtre. Graines subglobuleuses, noires, —Feuilles géminées ou en nombre, souvent élégarnmen$ mouchetées de points pourpres, engaînantes-lancéolées-aiguës, ou comme linéaires ; fleurs perchées, en tube allongé, terminant une grappe; pédicelles unibractéés.

Genre Drimya,

La formation de ce genre est due à Jacquin (Ic. rar., t. 373-77), qui écrit Drémia, bien que cette dénomination soit tirée de ôpruvc, âcre. Il Ja nomme ainsi en raison de l’âcreté du suc contenu, dit-on, dans les bulbes des espèces qui le composent, et qui les rend suspectes.

Ce sont en général d’assez jolies petites plantes, à fleurs peu brillantes, mais gracieuses, et dont le feuillage est quelquefois maculé. On en connaît une quinzaine d'espèces, toutes du Capet cultivées en Europe. Ce sont :

Drimya lanceolata, Schrad. Vert, jaune. 1774, Andr, Bot,

Reg., t. 299.

— danceæfolia, Gawl, Rose et pourpre. 1800, Bot. Mag., t. 643,

— longipedunculata, Schrad. Rouge et pourpre, 1800, PI, rar. mon., t. 400,

— acuminata, Lodd. Rouge et pourpre. 1800, Bot, Cab., t, 1041,

— Gawleri, Schrad, Vert et pourpre. 1774, Bot, Mag. t. 1380.

— ovalifolia, Schrad, Vert et pourpre. 1812, Bot, Cab., t, 278,

— undulata ,Jacq., Vert et pourpre. 4825, Ic. rar. If, t. 376.

— purpurascens, Jacq. Pourpre. 1835, Ic. rar. Il, t. 376.

— ciliaris, Jacq. Vert et pourpre. ……., Bot, Mag., t. 1444.

— vüllosa, Lindl, Vert et jaune pourpre, 1326, Bot,

— pusilla, Jacq. Vert. 4793, Ic. rar, II,t, 374

— media, Jacq Blanc et pourpre, 1818, Ic. rar. II, t. 375

— elata, Jacq. Vert et blanc. 1790, Bot, Mag., t. 822.

— altissima, Gawl. Blanc, 4791, Bot. Mag., t. 1074.

Diagnose générique.

Périgone corollacé, de 6 lacinies égales, réfléchies, cucullées au sommet. Etamines 6, insérées à la base des lacinies; filaments dilatés à leur base, connivents, dont les 3 supérieurs un peu plus courts. Style droit, trigone ; stigmate obtus, muriqué. Capsule membranacée, triquêtre-aiguë, loculicide-déhiscente au sommet. Graines subglobuleuses, peu nombreuses. — Plantes bulborhizes du Cap, à feuilles radicales oblongues, linéaires, souvent maculées ; à fleurs subdressées, disposées en grappe sur une scape paraissant souvent avant les feuilles (prefoliaire).

Getre Allium.

Diverses espèces d'Aulx ont été connues de toute antiquité; de ce nombre sont surtout l’42/ proprement dit, le Porreau et l'Ognon. Les Grecs connaissaient le premier sous le nom de cz6p0ov. Plusieurs de leurs auteurs, Aristophane entre autres, en parlent plusieurs fois sous ce nom. Les Latins lui donnaient le nom d’Æ{lium, qui a passé avec une légère altération dans notre langue (1). Chez eux l’Aïl jouissait d’une certaine célébrité, tant en bonne qu’en mauvaise part. Horace s’emporte contre lui, et dans une ode qu'il lui consacre tout entière il s’écrie avec une transport comique :

Parentis olim si quis impia manu

Senile guttur fregerit,

Edat cicutis allium nocentius !

Ut argonautas præter omnes, candidum Medea mirata est ducem,

(1) Quant au français, cette étymologie est fort rationnelle et vaut mieux que celle qu’on dérive du mot celte all, chaud, brûlant,

Egnota tauris illigaturum juga , Perunxit hoc Jasonem ; Hoc delibutis ultra donis pellicem, Serpente fugit alite.

Erop., od. II.

Les soldats romains faisaient une grande consommation d'ail; aussi disait-on aux petits maitres du temps, quand ils partaient pour l’armée, prenez garde de manger de l’ail : allia ne comedas ! Vespasien (4), jaloux de conserver parmi les gens de guerre une sévère discipline, tance sévèrement un jeune homme qui, tout parfumé d’essence, venait le remercier d'une grâce, et l’apostrophe ainsi : Maluissem allium oboluisses! : et il lui retire le gouvernement qu'il lui avait accordé. Les paysans s’en nourrissaient également. Virgile dit expressément :

Thestilis et rapido fessis messoribus æstu Allia serpyllumque herbas contundit olentes. EcLes. 1], v. 40.

Les gens du beau monde l'avaient en horreur; mais, dans les cérémonies expiatoires, ceux qui

(1) Suéé., Vesp.

avaient commis quelque crime devaierit en manger. Cette coutume fait dire à Perse :

Hinc grandes Galli et cum sistro lusca sacerdos Incussere Deos inflantes corpora, si non Prædictum ter mane caput gustaveris ailis

Sat. V, Ve 186.

Selon Pline, l’Aïl est une panacée universelle; il chasse par son odeur les serpents et les scorpions ; employé en boisson , en frictions, comme mets, il guérit les blessures causées par les animaux féroces;, mêlé au vin et rendu par le vomissement, il est souverain contre les hémorroïdes. Il serait trop long d’énumérer ici toutes les excellentes qualités que cet auteur, le plus crédule qui ait jamais existé, attribue à l’Aïl, et tous les contes ridicules dans lesquels il le fait intervenir.

Le lecteur curieux de tous ces détails peut Îles lire dans l'original (lib. VE, et seq.); et nous nous contenterons d’en citer une phrase prise au hasard :

Cæterum ut odore careant (Allia) omnia hæc jubentur seri cum luna sub terra sit, colligi cum in coitu.

Selon Pline encore, les Egyptiens rendaient un

æ 338 — certain culte à l'Ail, à l’instar de celui dont üls honoraient l’Ognon.

Allium cepasque inter Deos jurejurando habet et Ægyptus, (L, c.) Juvénal , faisant allusion à ce dernier culte, s’écrie :

Porrum:et c&pe nefas violare et frangere morsu. O sanctas gentes, quibus hæc nascuntur in horlis Numina | On ne saurait trop admirer cette bizarrerie de la nature qui plaça dans la famille des Liliacées, à côté du Muguet, du Lys, de la Tubéreuse et de cent autres plantes à odeur suave, l’Ail et l’Ognon, dont l’odeur subtile et pénétrante vient affecter douloureusement la membrane pituitaire et tirer des larmes des glandes lacrymales. Toutefois de temps immémorial ces deux espèces et quelques congénères ont été cultivées par l'homme pour assaisonner ses aliments ou être mangées séparément. En effet elles aiguisent l'appétit, raniment l’inertie de l'estomac, relèvent la fadeur de certains mets. Dans le midi de l'Europe, en Espagne et surtout en Provence, VAil, par exemple, est d’un usage général; il entre dans presque tous les ragoûts; aussi com-

munique-t-il à l'haleine une odeur désagréable, à laquelle un étranger ne saurait se faire qu’en partageant les mêmes repas. Disons aussi que dans cette partie de l'Europe l’Ail contracte moins d’äcreté que dans le nord. Là cependant les hommes qui se livrent à un rude travail et ne se nourrissent que de mets grossiers et substantiels font une assez grande consommation d'ail, qu'ils mangent cuit ou cru avec leur pain. On assure , et l’expérience en est facile, car cela a l'air d’un conte à la Pline, que plusieurs gousses d'ail suspendues à un arbre fruitier en chassent les moineaux. L'histoire rapporte qu’en 1368, Alphonse, roi de Castille, qui professait pour l’Aïl une répugnance extrême, intercala dans les statuts d’un ordre de chevalerie qu'il fonda une clause expresse qui exilait de la cour, et empêchait de communiquer avec les autres chevaliers, celui d'entre eux qui était convaincu d’avoir mangé de l’Ail.

La thérapeutique semble de nos jours avoir re= noncé à prescrire l'emploi des diverses espèces d'Aulx, dans lesquels elle devait cependant trouver quelquelois des remèdes énergiques. L’Ail n'entre plus guère que dans la préparation du vinaigre antiseptique auquel on donne le nom vulgaire de

— an —

vinaigre des quatre voleurs, et auquel on attribue à tort ou à raison la propriété de préserver de- Ja peste et des autres maladies contagieuses. Dans nos campagnes, on le fait bouillir dans le lait, le vin, le bouillon, pour guérir les enfants des coliques, de la jaunisse; on en fait des emplâtres, en le pilant avec de l'huile d'olive, qu'on applique sur les scrofules.

Les espèces d'Aulx sont fort nombreuses ; on en compte bien au delà de 200 espèces.

Ce sont toutesdes plantes herbacées bulborhizes, la plupart à odeur forte et pénétrante, fort communes dans les parties tempérées de l’hémisphère boréal, et surtout dans l’Europe australe et orientale, dans l’Asie occidentale. On en trouve très peu d'espèces dans l'hémisphère austral, et moins encore sous les tropiques, où on en rencontre à peine quelques unes dans les montagnes. Les tigesen sont simples, feuillées ou nues, solides ou fistuleuses; les feuilles semi-cylindriques ou cylindriques, ordinairement creuses, quelquefois planes; les fleurs en ombelle terminale, ceinte d’un involucre 1-2valve, rarement multifide; les pédicelles bractéolés; les ovaires se changeant fort souvent en bulbilles. Plusieurs espèces, bien qu'appartenant sang

= $hÀ —

conteste au genre 4{{ium , n’en ont pas le principal caractère, en ce que leurs feuilles et leurs bulbes sont entièrement inodores. Quelques unes sont véritablement des plantes d'ornement pour la grandeur et la beauté de leurs fleurs; enfin celles - de plusieurs autres exhalent une odeur très suave et méritent sous ce rapport, ainsi que celles que nous avons signalées ci-dessus , une place distinguée dans un jardin d'amateur.

Nous ne nous étendrons pas sur leur culture; celle des espèces domestiques est du ressort du jardinier maraîcher ; quant à la culture des autres, la pleine terre ordinaire, un endroit bien exposé au soleil et aux vents, suffit pour les aulx de nos climats ; un châssis froid ou la serre tempérée pour ceux des pays plus chauds; un repos complet pendant tout le temps qu'ils restent inertes, telles sont à peu près les exigences de leur culture, laquelle, on le voit aisément, n’est rien autre que celle des Gladiolus et des Zr1a.

Diagnose générique,

Allium (Liliacées, $ Hyacinthées). Périgone corollacé, 6-phylle ou 6-parti; à segments égaux, étalés ou campanulés-connivents. Etamines 6, in-

sêrées à la base des segments; filaments filiformes ou dilatés-subcohérents à la base; les alternes quelquefois planes, terminés par 3 dents dont l'intermédiaire anthérifère. Style filiforme, persistant ; stigmate simple. Capsule membranacée, trigone ou trilobée; 3-ou 1-loculaire. Graines subbinées ou solitaires dans les loges, ovales-réniformes, à test noir, rugueux.

ÆEspèces cultivées ou croissant naturellement en Europe.