CHAPITRE IV, page gG

Du Changement déforme, ou de r Industrie fahriconte, y compris V agriculture.

Dans toute industrie quelconque il y a trois obo> ses : théorie, application et exécution.

De là trois espèces de travailleurs : le sayant, l'entrepreneur etronyrier.

EXTBAIT RAISONNE. 337

Tous soni obligés de dépenser plus ou moins avant de reoeyoir, surtout l'entrepreneur.

Ces ayanoes sont fournies par des économies antérieurement faites. C'est oe qu'on appelle des capitaux.

Le savant et l'ouvrier sont salariés régulièrement par l'entrepreneur ; mais lui n'a de béné6ce qu'à proportion du succès de sa fabrication.

n est indispensable que les travaux les plus nécessaires soient les plus mal payés.

Cela est vrai surtout de ceux, relatifs à l'industrie agricole.

Elle a de plus l'inconvénient que l'entrepreneur de culture ne peut pas se dédommager de la modi* eitjS de ses bénéfices par la grande étendue de ses afiPaires.

Aussi cette profession n'a-t-elle aucun attrait pour les gens riobes.

Les propriétaires de terre qui ne cultivent pas sont étrangers à l'industrie agricole. Ce sont de simples préteurs de fonds.

Us les disposent suivant les convenances de ceux qu'ils peuvent trouver pour les faire valoir.

Quatre sortes d'entrepreneurs, deux avec plus ou moins de moyens , les gros fermiers et les petits fermiers, et deux presque sans moyens, les métayers et les manoupriers.

Cela fait quatre espèces de cultures essentiellement différentes.

La division en grande et petite culture est insuffisante et sujette à équivoques.

338 EXTRAIT BAISONR^

L^agrioultare est donc le premier des arU soosk rapport de la nécessité , mais nos pas sous le rapport de la riohesse.

C*est que nos mojens de sabsistanoe et nos moyeni d^existenoe sont deux choses très-différentes , que Ton a to^t de confondre.