Chapitre IV

Rapport fait à l'académie des sciences par M. Rayer 187

Sixième lettre à M. le Ministre de l'agriculture et du commerce. . 201

Instruction populaire pour l'extinction de la pellagre 204

Septième lettre à 31. le Ministre de l'agriculture et du commerce. 214

Second rapport du comité consultatif d'hygiène publique 214

Notes sur ce rapport 217

Réponse à quelques objections sur la torréfaction du maïs : . . 219

A qui appartient l'expérience du verdet 221

Appendice.

Etat des pellagreux en Lombardie à la fin de 1856 226

Pellagre des animaux 227

Bagaères-, imprimerie D.-L. Péré, successeur de Dossun.

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