RAPPORT

delà

moelle

à l'écorce.

(1) Loc. cit

42 ^. €#mrAmpiiv.

Ainsi le îait général, auquel jusqu'ici je n'ai pas trouvé d'exception, c'est que le rapport de F épaisseur de la moelle à celle de Vécorce est phis grand dans les tiges aériennes que dans les tiges enterrées.

Le tableau précédent montre bien, en effet, que l'épaisseur de la moelle est quelquefois plus faible dans la tige souterraine (Lupin, Mirabilis^ Ronce), mais le mpport de la moelle à l'écorce est toujours plus grand dans la tige aérienne que dans la tige enterrée.

lO*" Production d'amidon dans la partie souterraine. — La section de la tige aérienne de VAralia pentaphylla offre un aspect verdâtre, car la chlorophylle existe en assez grande abondance dans le parenchyme cortical, ainsi qu'à, la périphérie de la moelle. Dans la partie souterraine, les tissus sont blanchâtres et la chlorophylle n'y existe pas ; on y trouve une grande quantité d'amidon, tandis qu'il n'y en a pas dans la partie aérienne. L'amidon existe surtout dans les tissus du centre de la tige : la moelle, les rayons médullaires, le parenchyme ligneux, le liber ; cette substance manque cependant dans la couche génératrice; il existe aussi de l'amidon, mais en moins grande abondance, disséminé dans le parenchyme cortical.

Ainsi donc, pour cet exemple, on voit qu'il s'accumule dans la partie souterraine une grande quantité d'amidon. On verra quelle est la généralité de ce fait en étudiant les rhizomes.

IL — Tiges rendues souterraines et tiges étiolées.

Je me propose simplement, dans ce chapitre, de faire voir, par quelques exemples, que les tiges développées à l'obscurité et les tiges souterraines présentent des différences de structure importantes, et que l'absence de lumière n'est pas la seule cause des grandes modifications que l'on observe chez les plantes vivant sous le sol.

Je vais étudier successivement, dans ce but, trois espèces

TIGES AÊUnfMBS JET SOUTERRAINES. 43

appartenant à des familles très diil&Feotes : la Pomme de terre, le Ricin, la Courge.

V Solarium tuberosum. — Une Pomme de terre, ayant germé dans une cave, avait produit une tige extrêmement longue, le rameau avait, en effet, plus d'un mètre. La partie jeune s'était développée hors d'un tas de sable dans lequel les dixième, onzième et douzième entre-nœuds étaient restés plongés. En examinant les entre-nœuds successifs à partir du point où la tige sort du sable et des deux côtés, on voit se produire un développement inverse de la feuille et du rameau né à son aisselle ; on constate en même temps que les racines adventives s'accroissent parallèlement au rameau (pi. il, fig. 18). Au quatrième nœud à partir de l'extrémité de la tige qui est aérienne (fig. 19), on trouve une feuille étiolée assez grande tandis que le rameau n'est pas développé ; aux nœuds suivants, on voit bientôt pointer les racines adventives, l'une en avant de la petite branche (plus rapprochée du sommet de la pousse entière), les autres latérales (fig. 20 et 21) ; en même temps, le rameau se développe et la feuille, en diminuant, tend à reprendre de plus en plus la forme d'écaillé (fig. 20 à fig. 22). Enfin, dans la région complètemjent enterrée, l'écaillé est réduite extrêmement, le rameau s'est allongé considérablement et neuf racines adventives existent maintenant autour de lui (fig. 23). On a déjà vu des différences analogues se produire entre la tige enterrée et la tige aérienne du Solanum tuberosum j mais les feuilles de la partie aérienne étaient plus développées.

D'après ce qui précède, on voit que la partie jeune de cette longue tige s'était développée à l'obscurité, la partie la plus âgée était restée sous terre. Il y a donc là les éléments de comparaison, si la partie plus jeune présente des tissus nouveaux ou une différenciation plus grande.

44 jr. cosTAiVTiiv.

Les épaisseurs comparées des différentes régions étaient les suivantes :

TISSUS

âPAISSBOR DBS TISSUS

de la