CHAPITRE IV

Sterigmatocystis carbonaria Bainier (pl. 1, fie. 4).

Cette Mucédinée décrite par Bainter [1], qui Pa vu apparaitre sur des queues de cerises fraiches, placées dans des conditions convenables de température et d'humidité, forme un mycélium blanc, lfeutré, sur lequel sont implantés des conidiophores à membrane épaisse, atteignant jusqu’à trois millimètres de hauteur (a). Le sommet de ceux-ce1, renflé en sphère de 35 à 704, se recouvre de basides (e) surmontées généralement de quatre stérigmates ovoïdes de 10 x sur 6 x de large. Les conidies, plus grosses que celles des espèces précédentes, sont sphériques, de 7 à 8 de diamètre, brunâtres, recouvertes d’aspérités assez saillantes (c). Comme pour le Sterigmatocystis nigra, nous avons observé leur formation nettement endogène (k).

Aspect sur différents milieux de culture (étuve à 22°). — Pomme de terre. — Filaments mycéliens blanchâtres après 24 heures et le deuxième jour naissent les appareils conidiens. Toute la surface du substratum est, dès le quatrième jour, recouverte d’une teinte noire sanguine (35 C. des C.), qui est encore bien conservée après un mois.

CCE

Pomme de terre.acide. — Coloration moins rougeûtre. Carotte. — Elle est rapidement envahie par un mycé-

lium blanc de neige, qui se recouvre ensuite de conidiophores. La carotte se ratatine et le liquide contenu à la partie inférieure du tube de Roux devient d’un jaune de chlore.

Albumine d'œuf cuite. — Vers le douzième jour seulement, toute la surface se trouve envahie par le champignon dont les conidies sont noir-verdâtre. Basides et stérigmates présentent souvent des déformations.

Raulin neutre gélatiné. — Une tache noire apparait le troisième jour, elle s'étend rapidement et le sixième jour recouvre tout le milieu qui est complètement liquéfié. Celui-ci est légèrement teinté de jaune.

Bouillon gélatiné. — Sur la strie d’inoculation, on voit après 48 heures de petits conidiophores noirâtres dont le nombre augmente très lentement. IL n’y à jamais liquéfaction.

Bouillon gélosé. — Les organes fructifères restent toujours très espacés et par petits groupes, comme sur gélatine.

Raulin acide. — Quelques filaments flottent à la surface après 24 heures. Ils forment bientôt un voile mince, plissé, blanchâtre, qui se boursoufle par la suite. Les conidies sont noires et le Raulin d’un jaune de chlore.

Raulin neutre. — L’accroissement est plus lent, mais l'aspect est semblable à celui de la culture précédente.

Bouillon. — Le voile reste toujours très mince, lisse, filamenteux. Les hyphes fructifères sont assez espacées et le dépôt abondant.

Milieux sucrés. — Avec le glucose etle maltose, l'aspect est le même que sur Raulin normal. Avec le lactose, le voile reste toujours uni, d’un blanc sale à la partie inférieure, et le Raulin n’est jamais coloré.

Influence de la température. —

; ASPECT MICROSCOPIQUE POIDS DU MYCÉLIUM TEMPÉRATURE : . après 5 jours d’une culture de 1 jour sur Raulin

sur Raulin

Filaments mycéliens très courts. .... 188 milligr. Filaments ramifiés et cloisonnés ....| 294 —

Filaments très allongés.

conidiophore

Filaments comme conidiophore.

Aucune germination...

Dans une seconde expérience, arrêtée après trois jours de culture, nous avons obtenu :

à 270, poids du mycélium....... .. 160 milligr. à 32e, RER IA Dee MR 182 — à 370, RS LE PEN TE BR ee

Entre toutes, la température de 32° semble la plus favorable au développement du Sterigmatocystis carbonaria.

LS Gee ee

Influence des acides. — (t. + 37°).

TUBES ACIDES Te { (témoin) 3 (NE gtt.) 4 (NI gt.) [5 (XVI gtt. ) [6 (XX gtt.)| 7 (AI gtt.) ele. !

Chlorhydrique

Azotique

Sulfurique

Pour l'acide chlorhydrique, le pouvoir inhibitoire est de: 31,35 — 21,53

ER nr AE ETS Po 30% 0.001825 — 209

Pour l'acide azotique, le pouvoir inhibitoire est de: 28,23 — 18,06 20 x 0,00315

Pour l'acide sulfurique, le pouvoir inhibitoire est de :

EEE

eee sean ele tetes alorete ste lberefnPs se ler lors lors +0 etat los tels s ete

Fe ce +

RSR A Pour l'acide oxalique, le pouvoir inhibitoire est de : 25,5 — 15,7

LR, 48 X0,00315 — De

Influence des alcalis. -- Deux gouttes de potasse ou de soude arrêtent tout développement du Sr. carbonaria ; une goutte suflit pour retarder la germination de 5 à 8 jours.

Pour la potasse, le pouvoir inhibitoire est de: 39,47 — 29,9

Pour la soude, le pouvoir inhibitoire est de : 42— 32,4 2 X 0,002

Action sur les composés azotés. — Albumine d'œuf cuite. — Elle ne présente ni liquéfaction, ni transparence sur les bords. |

Lait saturé de craie. — Sous le voile noirâtre formé à la surface, on aperçoit quelques flocons de caséine. La peptonification est très lente, comme l’a déjà signalé SARTORY [76]. .

Caséine. — Le eube met plusieurs jours à disparaitre.

RE Tue

Action sur les hydrates de carbone (Résultats obtenus. cinq jours après addition de la solution des ferments).

Saccharose. — Interversion, mais assez faible, ayant donné par litre 13 gr. (en glucose) de sucre réducteur.

-Maltose. — Il est dédoublé.

Lactose. Aucune modification.

Glucose. — Pas d'alcool produit.

Empois d'amidon. — Liquéfaction partielle ; après six jours, la liqueur renferme 15,5 (en glucose) de sucre réduc. teur par litre.

Pouvoir pathogène [79]. — « C’est peut-être au Sé. car-- « bonaria qu'il faut rapporter l’observation de DE Mers « et ParascaxpoLo (1895), relative à un Aspergillus car- « bonarius sive ater, trouvé dans des cultures de fausses « membranes diphtéritiques. L’optimum était entre + 30° « et +37°; les inoculations au Lapin furent positives après « 48 heures ; les inhalations au même animal après vingt « jours». GUuÉGUEN, p. 172[35]). Les Lapins, inoculés avec le Sterigmatocystis carbonaria précédemment décrit, se sont montrés plus résistants.

Un premier Lapin de 1.978 gr. a reçu dans la veine marginale de l'oreille 2% d’une émulsion de conidies (51 millions environ par c.c.) provenant d’une culture de huit jours.

Poids le deuxième jour..... F'928mior.

— troisième jour...... 1.879 — — quatrième jour..... 1.920 — — Cinquième jour..... 1.943 —

— TISIMeMENOUr.. 1067 — septième jour... 1.966 —