ANALYSE PHYSIQUE

a) Limpidité. — Après avoir agité l’eau dans la bouteille, on la verse dans un verre placé sur un papier blanc

et l’on note si l’eau est limpide ou trouble, avec ou sans dépôt.

b) Odeur. — Après agitation de la bouteille, on notera si l’eau a une odeur marécageuse ou putride.

mire

c) Couleur. — Bleue en épaisseur, incolore sous un faible volume.

d) Saveur :

1° Fraîche et agréable ; légèrement acide, s’il y a un léger excès d’acide carbonique (eau ayant les caractères d’une eau potable);

2° Si elle est salée (excès de NaCI), Amère (sels magnésie), Fade (absence de sels). C’est une eau, par conséquent, ayant les caractères d’une eau mauvaise.

e) Température. — Nous nous servirons d’un thermomètre à mercure dont nous avions déterminé le zéro, au préalable ; en-dessous de 8°, l’eau est susceptible de fatiguer l’estomac.

De 8 à 10°, c’est la température d’une eau potable.

De 15 à 20°, elle est désagréable.

Ces petites déterminations faites, nous nous rendrons au Laboratoire pour y pratiquer les essais préliminaires.

ESSAIS PREÉLIMINAIRES