Daucus (L.). CAROTTE

Fruit ovale, hérissonné ; involucre à folioles pennatipartites. 808. D. carota (L.). G. sAUvAGE.

Racine fusiforme; tige de 3-6 déc., quelquefois plus, dressée, hispide, rarement glabre ; f, 2-3 fois pennéss, à folioles ovales ou oblonigues, pennatilides et dentées, velues ou glabres; involucelle à folioles, les unes simples et linéaires, les autres trifides, toutes membraneuses sur les bords; ombelles à 29-40 rayons, longuement pédonculées, formant le nid d’oiseau après la floraison; fi. blanches, rarement rosées, la centrale stérile et d’un pourpre foncé. (D. Eté-automne. (V. D.)

Commune partout.

.— l'ette espèce est cultivée sous le nom vulgaire de Pastonade ; alors sa racine, jaune, blanche ou rougeâtre, devient charnue et acquiert un grand développement,.