PasTINACA (L.). PANAIS

Involucre et involucelle ordinairement nuls ; fruit elliptique, comprimé, à côtes très-fines, entouré d’un rebord plan ; fl. jaunes.

836. P. pratensis (Jord.). P. DES PRÉS. — P. sativa (Auct. part.).

Tige fortement sillonnée-anguleuse, ainsi que les rameaux, presque glabre; rameaux sup. comme ternés-verticillés, dépassant de beaucoup l’ombelle centrale ; f. pennées, glabres en dessus et légèrement pubescentes en dessous, à folioles ovales-chlongues, dentées-incisées-lobées; ombelles à 10-15 rayons trés-inégaux, dressés ; fruits ovales; fl. d’un jaune vif. %. Juillet-août.

Prés, lieux frais.

837. P. opaca (Bernh.). P. À FEUILLES OPAQUES. — P. sativa (Auct. part.)

Tige élancée, haute de 1-2 m., sillonnée et cylindracée, anguleuse seulement à la base, finement pubescente-gristre ; rameaux tous alternes; f. pennées, finement pubescentes-grisätres surtout en dessous, à folioles ovales-obtuses, crénelées-dentées ou un peu lobées; ombelles médiocres, à 5-7 rayons peu inégauæ, étalés ; fruits arrondis; fl. jaunes. %. Août.

Lieux frais, prés. C.

— Cette espèce fleurit quinze jours après la précédente; elle a une odeur plus forte et plus désagréable.

— Le P. sativa (Mill.) est cultivé dans les jardins potagers pour l’usage de la cuisine; sa racine est épaisse et charnue.