LA CHASSE ET LA PÊCHE

Somatyrut ;<-La Pare ra Péchories.—Lols sur I$ Chasoë et a P Pêche:

La Chasie. — La chasse est 1 une véritable Éistrie dans la province de Québec ; et, quoique les animaux à fourrures précieuses deviennent de plus en plus.rares, elle donne encor | de bons résultats. Ce sont générale iont les indieps qui & livrent à cette industrie. Toutefois uit assez grand nombre de Canadiens-Français, descendants de ces intrépides .‘ coureurs de bois” quis 'eventeralent jadis dans les forêts les plus reculées,

: sont devenus des chasseurs aussi. habiles et aussi infatigables | 4 que les indiens. Ils se partagent avec ceux-ci les immense : domaines qui s'étendent des bords du Sat tauneanx régions appel -:. La chasse n'est moit “aie € car on he trouve dans ls:

prévinté de Québec ni sérpents venimèux, ni bêtes 'féroces. Le à seul reptile qu'on ‘rencontre . quelquefois est l'inoffensive cou-. leuvre. Quant aux aûtres animaux, le caribou et l’orignal, PE exemple, ils s'empressent de fuir à votre ‘approche avec une us vertigineuse, toujours au désespoir A thasseur, Dar ;

re la pérdrix grise Ja perdrix blanche, une s, la sarcelle, l'outarde, la bécasse, la bécassine, le grand-due, le butor, le aquatiques, de où dans les paÿ tropetit oiseaux au plumage étincelant ada: Mais la variété de l'universel u finira par les chaéser.

Dans le gibier de poil,. nous trouvon

Peaux de. Castor

« 4 Ours id 4 Lontres #4 Martres LA Visons eu Renards: - SN pu Chevrenil, Caribou, Orignau dif # 5, <° Loups ‘marins 7. tp ‘184830 SE Rats nusqués . PE TE A. 19,700. *. Autres peaux N :

La valeur dés fourrures s’éleyait en 1881 à $163.310

Les pêcheries. — Les:-p bs-de la province de Québec frès-importantes et susceptibles d R

: Nous Pourrions leur ‘ap is que nouŸ-Aavons faites sur

Lt ji noté. “+ Ù.

ni dups la glace.

Hareng fumé. :..."-.-.-.-

Maquereau, salé..-..-.-.--..X# ride ss or cbbdenemeesssiess Qutdineg. --.......r-...e.

EN Anguillo..:.:.--------#see \

Lantües et houes do merite... 2

Peaux de Jonpungrin.- es. ."# ne it

Huile de Ta Fierce / é 32, 74 00:

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Tonard, eu CauiSrO se -peseenss Lbs.| 722,95 108, 443704 Poisson ma cougotmnalion lueale. ris.

1,560/761 er

Valeur dei pochéïies on 1881... be 2,410 7h do do. énl er 1,560,764

Diminution on 1882-.----....- consseselédniee 850,173

Depuis 1871;:on pire pas encére- vu une pareille dini mation. Il y'avait eu ou cgnlaire une augmentation oissant

la derhière pé nale,. et. les recensements À ‘1871 et de 1881 5 noys doë Ress 0. jats suivants: