‹ Étude générale de la membrane cellulaire chez les végétauxChapitre 101 sur 117 · CONSTITUTION ET CARACTÈRES CHIMIQUES · texte numérisé non relu

CONSTITUTION ET CARACTÈRES CHIMIQUES

Les revêtements cireux ne sont jamais entièrement constitués par de la cire pure, mais contiennent souvent aussi des graisses, des acides gras, etc., en quantité variable. D'ailleurs, l'étude microchimique montre que les variétés de cire ne secomportent pas loujours î de la même façon. Il n’est pas rare de trouver aussi de la silice mélangée à l'enduit cireux.

La cire disparaît par l'eau chaude : elle est insoluble ou peu soluble dans l'alcool froid, facilement soluble dans l'alcool chaud et l'éther, Saponifiés, les éthers des acides gras de la cire ne donnent pas de glycérine.

Me, LE

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