DEUXIÈME PARTIE

L'apprentissage a Toulouse de nos jours 55

Caractère général de l'apprentissage 56

Formes extérieures 63

Conditions matérielles 65

a) Durée de l'apprentissage 60

b) Prix de l'apprentissage 76

c) Age de l'apprenti 84

Résolution des ententes relatives à l'a ppren tissage 90

Obligations réciproques des parties g3

Conclusion 109

Appendice 1 27

Table des métiers mentionnés i3i

izeoby G00gle