Chapitre IL — La culture

I. Productions : causes des chaugemenLs survenus dans l'exploitation; variété autrefois

plus grande des cultures. — Le seigle; l'orge; le mil; le froment; l'avoine. — La vigne : la viticulture en Cerdagno ; les treilles. — Les jardins et les arbres : les oliviers, châtaigniers, amandiers et mûriers. — Plantes tinctoriales.. . - iG

II. Procédés : labour, dépiquage, mouture. — Travail de la vigne cl vinification. —

Enclos. — Fumure a a

III. Klevage : bêles à laine. — Chevaux, ânes et mulets. — Espèces bovine, caprine et

porcine. — Volatiles : oies, poulets el pigeons 25