Âbies Excelsa. D. G. — Europe boréale et régions alpines

de l'Europe centrale. — Syn. : Picea, Dqdonée, Stirp, hist., p. 851. = PiTYN des Grecs. = Pinus Abies, L. = PiNUS Excelsa, Lamk. = Abies picea, Spach. = Pinus PICEA, Duroi. = Picea excelsa, Link, = vulgairement Epicéa. = Pesse. = Sapin rouge. — Prod. résineux, poix de Bourgogne. — Bois très-estimé (sapin rouge du Nord) pour les constructions. — Écorce astringente pour le tannage. — Les fibres libériennes des jeunes rameaux et des racines servent de liens très-souples; les jeunes pousses sont employées comme celles de V Abies nigra à la fabrication d'une bière antiscorbutique usitée dans le Nord.