GÉNÉRALITÉS

a) Recherches antérieures. Toxicité de la dicyandiamide.

Nous avons déjà signalé, au début de cette étude, que emploi de la cyanamide comme engrais donnait lieu à des irrégularités et parfois même à des insuccès.

Nous avons vu, d’auire part, combien la cyanamide (et les engrais qui en renferment, ou en dérivent par traitement chimique) peuvent contenir de substances différentes dont l’action fertilisante est également très variée.

Des essais sur la valeur culturale de la cyanamide calcique avaient déjà été entrepris (bien avant la guerre) et en particulier, Immendorff attribuait certains insuccès constatés dans l’action de la cyanamide, à la formation dans le sol, d’une quantité trop forte de dicyandiamide, sous l’influence combinée de l’eau chargée d’acide carbonique, de l'acide humique en excès, et d’une température assez élevée. Pour lui, la dicyandiamide est un toxique vis-à-vis des végétaux.

Quelques auteurs avaient, par contre, émis l'opinion diamétralement opposée, suivant laquelle, non seulement la dicyandiamide n'était pas toxique aux doses où elle peut se former dans le sol, mais pourrait même être utilisée comme engrais.

En 1910, M. Brioux trancha la question par une série d'essais culturaux en pots et en plein champ, qui ne laissèrent aucun doute au sujet de la nocivité de cette substance.

Voici d’ailleurs un extrait des conclusions de M. Brioux.

« Ce corps (la dicyandiamide), incorporé au sol à la dose d’une fumure normale provoque chez les végétaux une altération caractéristique qui s’observe avec la plus grande facilité sur le sarrazin : le bord des feuilles se racornit, et leur extrémité se dessèche. Elles paraissent avoir été légèrement grillées.

« L'action de la dicyandiamide est ia même, qu’elle soit apportée à l’état pur, ou qu’elle soit fournie par de la cyanamide altérée. Dans ce dernier cas, les effets nocifs sont généralement moindres, par suite de la moindre proportion de produit toxique pour une même dose d’azote.

« Dans tous nos essais, à dose égale d’azote, la cyanamide altérée a donné des rendements notablement inférieurs à ceux qui sont fournis sous l'influence d’une cyanamide conservée sans altération ».

b) Nouveaux essais. Nocivité de la guanylurée.

Nous avons eu l’occcasion ces dernières années (en collaboration avec M. Brioux) de reprendre plusieurs séries d’es- Sais en pois pour étudier comparativement l’action des diverses substances azotées dérivées de la cyanamide, et en particulier de l’urée, de la guanylurée (à laquelle beaucoup d’au-

teurs attribuent encore une réelle valeur fertilisante), et aussi, des engrais nouveaux dérivés de la cyanamide.

Nous avons repris également quelques essais sur ia dicyandiamide et les cyanamides altérées.

Dans chaque cas, nous comparons au nitrate de soude et au sulfate d’ammoniaque.

2° PREMIÈRE SÉRIE D'ESSAIS : AVEC DOSES D’AZOTE SUPÉRIEU- RES AUX DOSES CULTURALES.

a) Conduite des essais :

Chaque pot, contenant 6 kil. 509 d’une terre sableuse pauvre, additionnée d’un peu de bonne terre de limon des plateaux, reçut 5 grammes de craie pulvérisée pour saturer l’acidité du sol, puis o gr. 500 d’acide phosphorique sous forme de superphosphate, et o gr. 750 de potasse sous forme de sulfate. L’azote, sous ses diverses formes, fut apporté à la dose de o gr. 500 par pot, sauf pour les témoins sans azote.

En cours de végétation, les pots furent maintenus à un taux d'humidité uniforme, par des arrosages journaliers à l’eau de pluie.

Tous les essais furent effectués en double. On conserva le même nombre de pieds dans tous les pots. La récolte fut effectuée après floraison complète (On rassembla les deux pots de chaque essai).

On dosa la matière sèche produite, et le pourcentage d'azote dans chaque récolte.

b) Résultats obtenus avec la moutarde blanche.

Matière |Azote 0/0| Azote Excédent | Az- abs.

POTS sèche |[delamat.| total sur le Le

produite sèche absorbé | témoin l|introd.(1})

Témoin sans azote........... 9 g. 80 | 1.47 |0 g. 152 » »

Avec nitrate de soude........ 35 g-50 | 2.55 |0 g. 907 |0 g. 755 |75,5 % Avec sulfate d'ammoniaque...|36 g. 70 | 2.42 |0 g. 889 |0 g. 737 |73,7 % Avec cyanamide libre (2)....127 g. 90 | 3.33 10 g. 929 |0 g. 777 |77,7 %

AVECEUTÉR EL RE MIRE Es 35 g. 50 | 2.40 |0 g. 851 |0 g. 699 [69,9 % Avec phosphate et nitrate \

(: HET RENAN RER EAU ETS 37 g 50 | 2.32 |0 g. 868 |0 g. 716 |71,6 % Avec sulfate de guanylurée ..|10 g. 70 | 2.27 |0 g. 243 |0 g. 091 | 9,4 % Avec dicyandiamide ......... néant (3). » » » » Avec phosphazote (4) ..... (27 g. 90 | 1.83 |0 g. 692 |0 g. 540 [52,0 %

c) Résultats obtenus avec le mais.

Mätière |Azote 0/0| Azote Excédent |Az. absorbé

Avec nitrate de soude... ‘..[83 g. 40 | 0.944 |0 g. 787 |0 g. 651 | 65,1 % ! Avec sulfate d’ammoniaque.|93 g. 30 | 0.815 |0 g. 760 |0 g. 624 | 62,4 % Avec cyanamide libre...... 18 g. 30 | 0.833 |0 g. 652 |0 g. 516 | 51,6 % AVOCUPÉe RE IESE Re 74 g 70 | 0.937 |0 g. 699 |0 g. 563 | 56,3 %

(AT A SEA NOR RE 84 g. 30 | 0.831 |0 g. 700 |0 g. 564 | 56,4 % | Avec sulfate de guanylurée,|19 g. 05 1.629 |0 g 310 |0 g. i74 | 17,4 % Avec dicyandiamide........|22 g. 00 1.859 |0 g. 408 |0 g 272 | 27,2 %

Avec phosphazote.......... 55 g. 85 | 0.921 |0 g. 514 |0 g. 378 | 37,8 %

(1) Azote introduit : un gramme pour deux pots. (2) CN? H? en solution dans l’eau.

(3) La plante leva, puis périt.

(4) Composition : Azote total : 10,86 % dont : Azote de l’urée : 7,32 % ; Azote de la guanylurée : 2,69 % :

Azote ammoniacal : 0,45 % ; Azote indéterminé : 0,40 %.

d) Résultats moyens.

En totalisant les résultats fournis par la moutarde et le maïs, et en calculant la dose totale d’azote absorbée par les plantes, ainsi que sa proportion par rapport à l’azote apporté (2 grammes pour quatre pots), nous obtenons les résultats moyens ci-dessous :

Matière Azote Excédent |Az. absorbé POTS sèche totale total sur les |0/0 de l’azote produite absorbé témolns | introduit Témoin sans azote........... 30 g. 70 | O g. 288 » » Avec nitrate de soude........ 118 g 90 | 1 g. 69% | 1 g. 406. 70,3 % Éee sulfate d'ammoniaque ..1130 g. (0 | 1 g 648 | 4 g. 360 68,0 % Avec cyanamide libre..... .. 106 g 20 | 1 g. 580 | 1 g. 292 64,6 % AVEC LÉO rene tenue 110 g. 20 | 1 g. 550 | 1 g. 262 63,1 % Avec phosphate et nitrate DUT ER rer 121 g. 80 | 1 g. 568 | 1 g. 280 | 64,0 % 1 Avec sulfate de guanylurée...| 29 g. 75 | 0 g, 552 | 0 g. 264 13,2 % Avec dicyandiamide.......... 22 g. 00 | O0 g. 408 | O0 g. 120 6,0 % Avec phosphazote............ 93 g. 75 | 1 g. 206 | O0 g. 918 | - 45,9 %

e) Interprétation des résultats.

C’est le nitrate de soude, qui l'emporte pour la proportion d’azote fixé, et le sulfate d’ammoniaque pour la quantité de matière sèche produite. Les mais avec sulfate d’ammoniaque, étaient nettement les plus beaux.

L'urée fait montre d’une valeur fertilisante très légèrement moindre, et nous avons constaté un certain retard de la végétation pour tous les pots avec urée.

Les sels d’urée (que nous avions préparés nous-même au laboratoire) paraissent un peu plus actifs que l’urée libre et surpassent même légèrement le nitrate de soude pour la

production de matière sèche, avec moins d’azote dans la récolte. e

La cyanamide libre, surtout pour la moutarde blanche, produisit des plantes trapues, de taille un peu réduite, mais vigouréuses et riches en azote.

Le sulfate de guanylurée, malgré une certaine absorption d’azote, ne produisit pas plus de matière sèche que les témoins (et même un peu moins). Dans le cas présent, il s’est montré, sinon franchement toxique, du moins absolument inactif.

La dicyandiamide fut nettement toxique pour la moutarde blanche, dont tous les pieds périrent, tandis que le maïs persista, mais resta chétif (bien qu'ayant une teneur élevée en azote).

Le phosphazote eut un effet moindre que l’urée, avec une utilisation relativement faible de son azoie, ce qui tient à la forte proportion de sulfate de guanylurée qu’il contient (25 % de son azote sous forme de guanylurée) (1).

3° DEUXIÈME SÉRIE D'ESSAIS : DOSES D’AZOTE ÉGALES AUX DOSES CULTURALES.

a) Conduite des essais :

La conduite de ces essais fut en tout point analogue à celle des essais précédents.

La même terre reçut la même fumure de base.

L’azote, sous ses diverses formes, fut apporté à la dose

(1) Ces essais ont fait l’objet de deux notes à l’Académie des Sciences et à l’Académie d’Agriculture. (Voir Bibliographie n°* 21 et 22).

de o gr. 157 par pot (au lieu de o gr. 500). Ce qui correspond à 6o kilos d’azote à l'hectare (350 à 400 kilos de nitrate).

b) Résultats obtenus avec la moutarde blanche (1).

Matière POTS sèche produite

Témoin sans azote . 10 | Nitrate du Chili 5 Sulfatée d'ammoniaque . 30

Cyanamide calcique (fabrication récente) 26 g. 95

Cyanamide calcique ancien-| ue altérée 20 g. 40

| Sulfate de guanylurée . 50 Dicyandiamide 910) Phosphazote (2) g. 80 Uréine . 90

Azote 0/0 de la mat.

sèche

Azote total absorbé

c) Résultats obtenus avec le sarrasin.

Matière POTS sèche

produite Témoin sans azote......... 28 g. 30 Nitrate du Chili............ 37 g' 90 Sulfate d'ammoniaque ..... 37 g. 70 Cyanamide récente......... 39 g. 00 Cyanamide altérée......... 15 g. 00 re RD eo ie 36 g. 50 Sulfate de guanylurée...... 28 g. 00 Dicyandiamide ............ 13 g. 05 BROSDNAZOÏC Pere 33 g. 45 UréIDe rm memes 35 g. 35

(1) Azote introduit : o gr. 314 pour deux pots.

Azote 0/0 dela mat.

sèche

Azote total absorbé

Excédent | Az. absorbé] sur le |0/0 de l’az.

témoin introduit

Excédent |Az. absorbé sur le |0/0 de l’az.

témoin introduit

(2) Ce phosphazote était de meilleure fabrication, que celui qui a servi

aux essais précédents.

VAL ARTE à De TE CS ASS ren ER A»

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d) Résultats moyens.

En totalisant les résultats fournis par les deux plantes (comme pour les premiers essais) et en calculant la dose totale d'azote absorbée, ainsi que sa proportion par rapport à l'azote introduit (o gr. 628 pour quatre pots) nous obtenons les résultats moyens ci-dessous :

Matière Azote Excédent | Az. absorbé sèche total sur les 0/0 de l’az.

produite absorbé témoins introduit

.-399 . 521 82,9 % 288 : 72,3 % 208 : 59,5 % 008 5 27,7 % 272 et 69,7 = 028 = 30,8 % 900 . 06 10,5 % 323 : 77,8 % 257 : 67,3 %

Témoin sans azote 49 g.

Nitrate du Chili 67 Sulfate d'ammoniaque......| 66 Cyanamide réceute 65 Cyanamide altérée 35

ug 0e 0

Sulfate de guanylurée.. ...

Dicyandiamide

Phosphazote

Uréine

ge 02 0e Ge 09

Remarque. — Nous avons également refait un essai (en simple) avec le maïs, uniquement pour la dicyandiamide, et

avec une dose d’azote inférieure à celle des premiers essais (o gr. 288 d'azote dans l’unique pot).

Nous avons obtenu :

Témoin sans azote......... 58 g. 05 | 1.00 |0 g. 580 » » Avec dieyandiamide.. ... .147 g. 00 | 1.35 |0 g. 626 | O0 g. 046! 15,99 %

Ses (0) tre

e) Intervrétation des résultats.

C’est le nitrate de soude du Chili, qui l'emporte, pour la proportion d'azote fixé, et pour la quantité de matière sèche produite. (Dans la première série d'essais, on employa du nitrate synthétique). ;

Le sulfate d’ammoniaque s'est montré assez nettement inférieur.

Le phosphazote employé ne contenait que de très petites quantités de guanylurée (il était donc de qualité bien supérieure à celui qui a servi pour la première série d’essais). Aussi, se classe-t-il en très bon rang pour la proportion d’azote fixé.

L’uréine que nous avons employée en comparaison avec le phosphazote, s’y montre nettement inférieure.

Nous avons comparé une cyanamide de fabrication récente et une cyanamide ancienne, altérée (riche en dicyandiamide).

L'énorme différence constatée entre la dose d'azote fixé et de matière sèche produite, ne laisse pas de doute sur la nocivité des cyanamides altérées.

Il en est de même pour la dicyandiamide qui se montre impuissante à fournir une absorption d’azote et un rendement de récolte appréciables.

La guanylurée, toujours toxique pour la moutarde, se montre plus inoffensive pour le sarrasin qui semble en absorber une assez forte dose. Néanmoins (à part la dicyandiamide et la cyanamide altérée) elle se montre, même dans ce cas, inférieure à toutes les autres formes d’azote pour la proportion d’azote fixé et de matière sèche produite.

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Concinsions générales :

Ces essais culturaux, effectués en collaboration avec M. Brioux, nous ont amené à lirer les conclusions pratiques suivantes, relativement à l'emploi de la cyanamide et des engrais qui en dérivent :

a) L'urée, les sels d’urée, la cyanamide libre (qui n’est d’ailleurs pas un prduit commercial) font preuve d’une valeur fertilisarte presque égale à celle des meilleurs engrais azotés (nitrate de soude, suljate d'ammoniaque).

b) Le phosphazote, l’uréine, de bonne fabrication (ne contenant que quelques centièmes de leur azote sous forme de guanylurée) ainsi que la cyanamide non altérée, de fabrication récente, se placent aussitôt après.

c) Viennent ensuite, les phosphazotes et uréines fabriqués de façon défectueuse (renfermant par exemple, 25-30 % de leur azcte à l’état de guanylurée).

d) Enjin, et beaucoup plus bas, le sulfate de guanylurée, la cyanamide altérée (en particulier la généralité des cyanamides moulées en bâtonnets) donf la valeur fertilisante peut même être nulle, suivant le degré d’altération; et, finalement, la dicyandiamide, de valeur toujours nulle, et souvent toxique.

IT s’en suit que l'agriculteur ne devra utiliser que des produits de fabrication parfaite et récente, les conserver le moins longtemps possible, et dans d'excellentes conditions (voir première partie), et bannir, par contre, tous les autres produits, riches en dicyandiamide et en guanylurée. Seule, l'analyse détaillée, efjectuée suivant les prescriptions de la deuxième partie de cette étude (avec dosage des diverses formes d'azote) pourra le renseigner utilement.