FAMILLE. — CANNÉES

Originaires des pays chauds, où elles croissent dans les lieux aquatiques, les Cannées peuvent presque toutes être cultivées l’été en pleine terre et à l'air libre, pourvu qu’on ait soin de leur donner beaucoup d’eau et de rentrer leurs racines dans un lieu sec pendant l’hiver. Ce sont des plantes vivaces, à racines plus ou moins tubéreuses et à feuilles entières et engainantes. Leurs fleurs, régulières, ont un double périanthe, l'un extérieur, formé de 3 petits-sépales ordinairement verts, et l’autre intérieur, composé de 6 pétales colorés el inégaux. Elles ne contiennent que 4 seule étamine, à filet aplati et pétaloïde. L’ovaire, infére, terminé par un style également pétaloïde et aplati, devient un fruit capsulaire.