A. AscALONICUM (L.). À. D'AscALON. (Vulg. Echalotte.) l

Bulbe multiple, à caïeux violets; éige feuillée à la base, non renflée ; f. filiformes, subulées, cylindriques, fistuleuses ; étamines alternativement simples et à 3 pointes; fl. blanches ou bleuâtres, rayées de pourpre noir sur la carène, souvent remplacées par des bulbilles. %. Juin-juillet. (V. D.)

Jardins potagers. — Cette espèce fleurit rarement.