Ils sont toujours indéhiscents. Ce sont
1° La drupe (1) (abricot), péricarpe charnu et pulpeux ; renfermant un noyau unique formé par l’endocarpe ligneux adhérent au sarcocarpe,
2° La noix (amande, noix), péricarpe charnu, mais fibreux et coriace, nommé brou; endocarpe ligneux se détachant du mésocarpe et tombant avec la graine.
3° La nuculaine (2) (sureau), péricarpe charnu provenant d'un ovaire libre, à deux ou trois petits noyaux groupés au centre.
4 L’hespéridie (3) (orange), péricarpe libre , charnu, à peau plus ou moins épaisse, à endocarpe membraneux entourant des loges remplies de vésicules succulentes.
5° La péponide (4) (melon, courge, etc.), péricarpe adhérent, gros et charnu, laissant dans son centre une cavité formée de plusieurs loges accolées, pleines d’un mésocarpe pulpeux, et portant les graines à leur angle intérieur.
6° La balauste (5) (grenade), fruit multiloculaire, polysperme, infère, et couronné par les dents du calice persistant.
7° La baie (6) (pomme de terre), tout fruit charnu, simple, qui diffère des précédents.
(1) De drupa, olive. — (2) De nucula, petite noix. — (3) Fruit du jardin fabuleux des Hespérides. — (4) De pepo, potiron. — (5) De Bxaudoticv, fleur du grenadier. — (6) De bacca, fruit de la vigne.
Fruits multiples.
171. On distingue 4° la mélonide (1), fruit charnu, simple en apparence, mais provenant réellement de plusieurs ovaires réunis et soudés avec le tube du calice, qui, souvent trèsépais et charnu,se confond avec eux, comme dans la pomme, le rosier. La partie charnue ne provient donc pas du péricarpe, mais en réalité d’un épaississement considérable, du calice, On distingue deux espèces de mélonides : la mélonide à nucules, et la mélonide à pépins. Dans la première , l’endocarpe est osseux ; dans la deuxième, il est simplement cartilagineux. La nèfle est une mélonide à nucules; la pomme; la poire sont des mélonides à pépins.
2 La syncarpe (2) (magnolia), fruit multiple résultant de plusieurs ovaires réunis dès leur premier développement. Le . fruit multiple de la ronce n’est qu'une réunion de petites drupes ; celui du bouton-d’or, de petits akènes ; celui de l’ellébore, de follicules, etc.
Fruits composés ou agrégés.
172. Ce sont : 1° le cône ou strobile (3) (pin), fruit composé d’un grand nombre d’utricules membraneuses logées dans l'aisselle de bractées, qui sont tantôt ligneuses et soudées, comme dans le cyprès, tantôt soudées, charnues et figurant une baie, comme dans le genévrier.
2% Le sycône (4) (figue), fruit charnu, formé par un involucre d’une seule pièce, fermé, et contenant un grand nombre
(1) De uñhov, pomme, et eidoc, ressemblance.— (2) De cuv, ensemble, et XAPTÔS, fruit, — (3) De ctp06tÀ0, pomme de pin. — (4) De cÜxov, figue.
de petites drupes, provenant d’autant de fleurs à carpelles
3 Le sorose(4) (ananas), fruiticharnu, composé de plusieurs
autres soudés ensemble par le moyen de leurs enveloppes “florales, gonflées de sucs et s’entregreffant.
173. Telles sont les vingt-cinq principales espèces de fruits, formant comme des types principaux auxquels on peut rapporter à peu près tous les autres. La science intéressante, nommée carpologie (2), qui traite de cette partie de la Botanique, est loin d’être complète, -et exige encore de longs tra-
vaux, de patientes analyses, avant d'arriver à un étatsatisfa sant. Ce que nous en avons dit suffit pour un ouvrage élémentaire. Pour le résumer, nous allons en donner une ana lyse dans le tableau synoptique suivant.
