CLXXIV. Daucus (L.). CAROTTE

Fruit ovale, hérissonné ; #nvolucre à folioles pennatifides. 615. D. carora (L.). C. sauvage.

Racine fusiforme; tige de 3-6 déc., quelquefois plus, dressée, l'ispide, rarement glabre; f. 2-3 fois pennées, à folioles ovales ou oblongues, pennatifides et dentées, velues ou glabres; involucelle à folioles, les unes simples et linéaires, les autres trifides, toutes membraneuses sur les bords; ombelles à 20-40 rayons, longuement pédonculées, formant le nid d'oiseau après la floraison; fl. blanches, rarement rosées, la centrale stérile et d’un pourpre foncé: @. Eté-automne. (V:49.}

Commune partout.

— Cette espèce est cultivée sous le nom vulgaire de Pastonade; alors sa racine, jaune, blanche ou rougeâtre, devient charnue et acquiert un grand développement.