PÉRIODES ALIMENTAIRES

ra ee |

| ” ; ER ee |

ET Généralités 54 } : SE Chaque Période alimentaire comprend un nombre entier

de jours, c’est-à-dire un nombre entier de, fois 24 heures,

| Pendant cette durée de 24 heures, il y a eu deux repas É

| le premier de 13 h. à 15 heures ; 7 | le second de 20 h. à 22 heures. | Tous les ingesta solides et liquides ont été pesés ; de’ même, les excreta solides et liquides ont été ‘pesés ‘également, tandis que Pexcrétion gazeuse a ébé évaluée comme nous le disons ailleurs (Æxrcrela page 95). Nous avons surtout | en,vue actuellement les périodes décadaires qui ont duré 215 jours, en 1916, et les périodes vingtadaires qui ont duré 500 jours, en 1916, 1917 et 1918 et aussi les périodes suivantes. ‘ ze | Chaque période commence immédiatement avant le pre-

‘ mier repas de cette période pour finir immédiatement avant

le premier repas de la période suivante, c’est-à-dire daprès ce qui précède, que Ves commencements et fins de PÉHOAES ont lieu à jeun, vers 13 heures.

> pe

Nous ferons remarquer que, pour faciliter les calculs et

les vérifications de chaque jour:

; 1° Nous avons terminé le jour où uenee la période, à

22, heures ; par suite, cette journée n’a duré ‘que 9 heures

pendant lesquelles ont eu lieu les 2 repas dé la journée ; ;

. 2° Le jour où se termine la période va de 22 h. à 13 h., c'est-à-dire qu’il a une durée de 15 heures pendant lesquelles aucun repas n'a été pris s on voit alors que ce dernier jour

n'est autre que le Ho du premier ;

3° Tousles jours intermédiaires, c'est-à- dire compris be

le premier et le dernier, vont de 22 heures à 22 heures.

\ Les calculs faits concernant chaque période sont basés

d'abord sur les résultats fournis -par l’expérience et ensuite

sur différents Tableaux que nous divisons en 2 groupes : -4® groupe, Tableaux primordiaux (I), (II), (II), (LV) ; 2* groupe Tableaux journaliers et périodaires (A), (B),

(C), (D), ®). 1 ; TABLEAU (I) ’ \ donnant la composition des Aliments en Eléments combustibles et Eléments non combustibles.

is TABLEAU (II)

donnant le nombre des calories dégagées oe 1 gramme de-

chaque élément. combustible.