PRODUITS CONSTATÉS
en 184!.
en 1843.
en 18H.
1 Vins, liqueurs » ciJros,
fr. c.
fr. c.
fr. c
Il poire cl fruits propres à la fabrication.
Alcools dénaturés (perception nouvelle). .
I Huiles vinaigres^ hii-
J res, essence de téré-
II benlhine, raisins. . •
1’ Comestibles
|. Fourrages
Matériaux
Bois de construction ,
Objets divers .......
nrnr.ÈT commcnai^ — beckttks. — octroi. 125
L’activité cl l’industrie de Paris lui font supporter avec courage et sans plaintes positives ce lourd fardeau ; cependant les droits élevés, en rencbc'îrissant les subsistances, tendent à décourager le développement de la population, ou, dans tous les cas, la poussent à s’^adilir en dehors du mur de l’octroi. Toutautour de l’enceinte fiscale il se forme une seconde ville, qui s’étend comme un anneau autour de la première. Les communes deMontrouge, de A'augirard, de Bercy, de la Villette, de la Chapelle, présentent des populations qui ont décuplé en peu d’années. Du haut de l’arc de triomphe de l’Lloile, on voit une nouvelle ville se répandre dans la plaine, et multiplier scs constructions, qui bientôt rejoindront le fleuve dans la direction de Clichv et de Saint-Ouen.
f.es droits élevés sont en outre un encouragement à la fraude, qui agit de deux manières, soit par l’introduction clandestine, soit par les falsifications à l’intérieur. Enfin, les prix augmentés du montant des droits mettant les denrées au-dessus de la portée d’une partie de la population, la consommation est arrêtée et n’atteint pas à l’importance (pi’elle pourrait avoir.
Ce dernier point a particulièrement frappé les représentants de l’industrie agricole, surtout en ce qui concerne la consommation du vin et celle des bestiaux; de vives attaques ont été dirigées contre les octrois en général , mais surtout contre celui de Paris. 11 y a eu à cet égard exagération, car la suppression même totale des droits, qui serait cependant si favorable à la population urbaine, ne
produirait pas une aussi grande augmentation qu’on le pense dans la demande qui serait faite des denrées. La consommation en dehors de la ligne d’octroi, comparée à la consommation à l’intérieur, montre qu’il y a d’autres causes encore qui limitent l’importance de la demande, et que les plus fortement agissantes de ces causes sont celles qui augmentent les frais de production.
Si les vins et l’alcool donnent lieu à l’entrée de la ville h une recette municipale de treize millions par an, il est en outre perçu sur les mêmes liquides dix millions au profit du Trésor; une réduction même importante sur le droit d’octroi seulement, tout en portant une rude atteinte au revenu municipal, n’apporterait qu’une réduction relativement restreinte sur les prix de ces denrées, et, si la consommation augmentait à l’intérieur de la ville, une partie de celte augmentation serait compensée par une diminution correspondante sur ce que la population de la ville va maintenant consommer dans la banlieue.
Il faut aussi remarquer que la nature des consommations varie dans les difTéronfes villes, suivant la position et les habitudes des habitants; suivant qu’elles sont plus ou moins industrieuses, que les ouvriers y sont en proportion plus ou moins forte; suivant qu’elles servent de rendezvous aux gens riches, ou seulement aux petits rentiers; enfin suivant le climat, la nature des cultures environnantes. C’est ainsi que l’on consomme généralement moins de vin dans le nord de la France que dans le midi.
BUDGET COMStUNAI» — RECETTES. — OCTROI. 127
Tabifau de la rontommadVm du vin dont let ville» loumitei aux oelroi» les plut forli d'aprèi let compitt officiel* pour une ann^e moyenne sur le* exercice* 1839 d 1841,
