PRINCIPAUX ARTICLES CONTENUS DANS CHAQUE VOLUME

Ier Vol. — Introduction générale aux Etudes sur l'Exposition de 1878 : Essai sur l'origine et les progrès de l’industrie ; l'industrie préhistorique; l’industrie mythique, par M. H. Dufréné. — Hydraulique : Les distributions d’eaux et les canaux d’irrigations, compteurs à eau, filtrage des eaux, travaux d’assainissement, réservoirs, par M. Georges Dumont. — Chemins de fer : Les chemins de fer, tramways, routes et chemins ; exploitation, gares, stations, signaux, chauffage, contrôle. Lavoie, le matériel en général, matériel roulant, généralités sur les wagons, matériel français, matériel étranger. Ponts et viaducs. Appareils destinés à garantir la sécurité de l’exploitation. Chauffage et éclairage des trains. Appareils divers de l’exploitation technique. Résultats généraux. Conclusion, par MM. Cossmann, Guillemant, Moreau et Sartiaux. — La Corderie, par M. A. Renouard. — Les grands travaux publics : Ecluses ports, bateaux-dragues, digues, phares et balises. — La marine marchande et les Ports de commerce, par M. H. Dufréné. — Notes complémentaires : Génie civil. Matériaux de construction; les ciments, bétons. Terrassement (outillage des chantiers). Matériel des chemins de fer. 1 volume, xxxii-540 pages, 114 ligures dans le texte et 45 planches. 20 fr.

IIe Vol. — La Sucrerie : L’industrie sucrière française, étrangère et exotique. Propriétés des sucres. Fabrication du sucre de betteraves. Des presses. Défécations. Filtres-presses. Fabrication du sucre de canne. Le concretor le raffinage. Visite à l’Exposition, par M. Paul Horsin-Déon. — La Sylviculture : Exploitation des forêts. Travaux forestiers. Les torrents. Le reboisement. Les dunes. Travaux de fixation de plans d’exploitation et de culture, par M. A. Frochot. — La Distillation : Appareils et modes de fabrication les plus nouveaux. De l’alcool; matières alcoolisables. La fermentation. Appareils distillatoires. Diverses liqueurs alcooliques. De la rectification. Description d’une distillerie agricole. Visite à l’Exposition de 1878, par M. Paul Horsin- Déon. — Engrais et amendements : Origines et sources des éléments essentiels. Phosphore, potasse, chaux. Les besoins des plantes. Les ressources du sol. Production. Traitement des fumiers. Les engrais chimiques. La culture à l’aide des engrais chimiques. Cultures d’assolements. Cultures permanentes, Visite à l’Exposition de 1878, par M. Th. Petit. — Agriculture : Les animaux domestiques : Espèces chevaline, bovine, ovine, porcine. Les animaux de basse-cour, par M. Benion. — La race canine, par M. G. de Bonald. — Notes complémentaires : Matériel et procédés des usines agricoles et des industries alimentaires. L’horticulture. — Condiments et stimulants : Sucres et produits de la confiserie. Thé, café et leurs succédanés. Vinaigre, moutarde, épices. Sels de table. Chocolat, miel, sirops. Liqueurs sucrées. Fruits à l’eau-devie. — Exploitations agricoles (France) : i volume, 656 pages, 103 figures dans le texte et 22 plaùcliés. 18 fr.