‹ Etudes sur la biere, ses maladies, causes qui les provoquent, procede pour la rendre inalterable, avec une theorie nouvelle de la fermentationChapitre 1 sur 203 · LA MÉMOIRE DE MON PÈRE · texte numérisé non relu

LA MÉMOIRE DE MON PÈRE

ANCIEN MILITAIRE SOLS LE PREMIER EMPIRE, CHEVALIER DE LA LÉGION d’iIONNEUR.

Plus j'ai avancé en âge, mieux j’ ai compris ton amitié et la supériorité de ta raison.

Les efforts que j’ai consacrés à ces Etudes et à celles qui les ont précédées sont le fruit de tes exemples et de tes conseils.

Voulant honorer ces pieux souvenirs , je dédie cet Ouvrage à ta mémoire.

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