THÉORIE NOUVELLE DE U FERMENTATION

Par m. L. JASTEUR,

Membre de nnstllol de France el de la Société royale de Londres ,

Membre de l'Académie de Médecine et de la Société centrale d'ArHcnllore de France,

dee Sociétés royale et médicale d'Édimbonrf, elc , etc.

• « Le plas grand déréitlement de l'etprU est de croire les cboaes parce qu'on font qu'elles soient. •

(Ce Tolume contieiit 12 planches gravées et 85 figures dans le texte.)