II. - URINE DE CHEVAL

94. — Préparation de l'acide hippurique. — Evaporez dans une capsule (sous la cage d'évaporation) 1/4 (ou 1/2) litre d'urine fraîche de cheval, de manière à réduire le liquide au dixième du volume primitif. Laissez refroidir complètement; et ajoutez 20 c. c. (ou 40 c. c.) d'acide chlorhydrique; mélangez les deux liquides, et attendez jusqu'au lendemain le refroidissement complet : dépôt d'acide hippurique cristallisé.

Filtrez, de manière à recueillir sur le filtre les cristaux d'acide hippurique ; le liquide filtré servira à la préparation du phénol et du crésol (n" 95). Lavez l'acide hippurique sur le filtre avec un peu d'eau froide, et faites recristalliser en dissolvant les cristaux dans un peu d'eau bouillante. L'acide hippurique cristallise parle refroidissement.

95. — Réactions de l'acide hippurique. — Les cristaux obtenus au n" 94 sont essuyés au moyen d'un peu de papier à filtrer et servent aux essais suivants :

a) Chauffez modérément dans un tube à réaction, un peu d'acide hippurique : l'acide fond et se transforme en un liquide huileux, qui se prend en cristaux par le refroidissement. Chauffez plus fort : la substance fond et se colore en rouge, monte le long des jmrois du tube, donne un subhmé d'acide benzoïque, et développe une odeur assez agréable, rappelant d'abord celle du foin, puis celle de l'acide cyanhydrique.

h) Chauffez modérément dans un tube à réaction, gros comme un pois d'acide hippurique avec quelques gouttes d'acide nitrique: il se forme du nitrobenzol qui présente l'odeur d'amandes amères. (Réaction de Liicke.)

c) Dissolvez un peu d'acide hippurique dans l'eau, ajoutez quelques gouttes d'une solution neutre de chlorure ferrique : précipité brun d'hippurate ferrique,

96. Acides aromatiques. — L'urine de cheval, acidulée par 5 "/« d'acide sulfurique (ou le liquide filtré provenant de la préparation de l'acide hip]3urique n" 94 et dilué avec deux volumes d'eau) est distillée dans un mairas, sur le trépied en fer garni d'une toile métallique (fig. 61). Arrêtez la distillation quand 1/3 environ du liquide a passé dans le récipient.

Les produits de la distillation sont condensés au moyen d'un réfrigérant de Liebig, et recueillis dans un récipient constitué par un second matras (voir fig. 6J). Le tube inférieur du réfrigérant

Fig. 61.

Distillation de l'urine de cheval additionn(^e d'acide sulfurique.

est relié par un tube en caoutchouc à la distribution d'eau. Le tube supérieur est relié par un caoutchouc à la coquille servant de décharge.

L'acide sulfurique décompose le 2)hénylsulfate et le crésylsiilfate de potassium, forme du sulfate acide de potassium, et met le Phénol (C« H,. OH) et le Crésol (CB,. C« H,. OH) en liberté. Ces deux corps sont volatils, et passent avec la vapeur d'eau dans le récipient.

97. Phénol et Grésol. — Le liquide recueilli par distillation au n° 96, a une forte odeur de phénol. Exécutez avec ce liquide les réactions suivantes, qui sont communes au phénol et au crésol :

a) Mélangez dans un tube à réaction 2 '/^ ce. de liquide avec un égal volume d'eau de brome : il se forme bientôt un précipité cristallin blanc-jaunâtre (mélange de tribromophénol, Cg Hj Br, OH et de bromure de tribromocrésol, Brj OBr).

b) Mélangez dans un tube à réaction 2 '/^ ce. de liquide avec un égal volume de liqueur de Millon : coloration rouge. Chauffez si la coloration ne se montrait pas déjà à froid.

c) Mélangez dans un tube à réaction 2 '/î c. c. de liquide avec quelques gouttes de perchlorure de fer neutre : coloration d'encre.

98. Indigo. — L'urine de cheval est mélangée avec un égal volume d'acide chlorhydrique, puis additionnée goutte à goutte d'hypochlorite de sodium, jusqu'à formation d'un dépôt bleuâtre d'indigo. Filtrez sur un entonnoir (sans filtre) garni d'un petit tampon de veiTe filé. Le verre filé fait office de filtre, et retient les particules d'indigo. Lavez à l'eau chaude, laissez sécher, détachez le tampon, et divisez-le en deux parties.

Chauffez la moitié au fond d'un tube à réaction : vapeurs violettes et sublimé d'indigo. Traitez l'autre moitié au fond d'un tube à réaction par quelques centimètres cubes de chloroforme : solution violette.

ni. - CONSTITUANTS ANORMAUX DE L'URINE