SES ANIMAUX

toutes sortes de bestes ct d'oiseaux, particulièrement de bœufs sauvages, qui sont beaucoup plus grands que ceux d'Europe, ont une grande bosse sur le dos, comme les chameaux et les cornes aussi plus grandes que ceux d'Europe. Ils en apprivoisent et s’en servent pour porter des fardeaux et pour leurs caravanes. Il y a une espèce d'animal, qui a beaucoup de ressemblance avec les bœufs et que les Sauvages appellent Pichitiou. qui est en effet beaucoup plus petit que les bœufs ordinaires. Il est gros et rond, ayant les jambes courtes et les pieds fourchus comme un bœuf. Il n'a point de cornes et a les oreilles fort longues et pendantes; la queue comme celle d’un grand mouton, et au lieu de poil, ils sont couverts d’une espèce de laine noire très fine et frisée, comme les cheveux des nègres d'Afrique. Les femmes des Indiens le filent fort proprement et en font des pagnes ct des couvertures. [ls passent aussi les cuirs de ces animaux comme du chamois tant en poil que sans poil et s'en font des couvertures. La chair en est fort délicate et aussi bonne que celle du mouton, et c'est le plus ordinaire mets des Indiens. Ils la mangent fraische et boucanée. Les bois et les rivières sont remplis de volailles d'Inde, de ramiers, de tourterelles, de perdrix, de poules communes, de pintades, d’oies, d’outardes, de canards, de cygnes, de sarcelles, et le tout d’une grosseur extraordinaire. Ils les prennent avec des rets et des filets. Il y a aussi quantité de perroquets, dont le plumage est rouge et qui apprennent bien à parler; ils sont fort gros.

Il y a encore un animal assez extraordinaire. Il a le corps et la queue comme un singe, dont il a la grosseur, mais il est plus long. Il a la teste et le grouin comme un