ET DES FERMENTATIONS PHYSIOLOGIQUES ET PATHOLOGIQUES

Thèse présentée au concours d’agrégation de la Faculté de Paris en 1869. Le sujet à traiter avait pour titre : Des fermentations. Il fut divisé par l’auteur en trois parties :

OUVRAGES PUBLIÉS

|« — De la fermentation en général.

IÎ. — Des fermentations par ferments figurés et par diastases.

III. — Des fermentations physiologiques et morbides et de la putréfaction.

Cette dernière partie mit M. Gautier sur ia voie des recherches qui l’ont conduit à la découverte des alcaloïdes cadavériques et physiologiques.

LES NITRILES ET LES CARBYLAMINES.

Thèse de doctorat ès sciences, publiée séparément dans les Annales de chimie et de physique, 4* série, t. XVII, p. 103, sous la forme d’un mémoire de 167 pages.