Des principes de la classification des eaux minérales
comme on sait, l’un des problèmes les plus difficiles de l’hydrologie; cependant tous les auteurs qui s’en sont occupés sont d’avis que la prédominance de certains sels minéraux est le seul moyen d’arriver à un résultat satisfaisant.
La classification que nous proposons repose d’abord sur ce principe, puis sur les conditions d’origine et de formation des eaux minérales; d’une autre part, elle est en remarquable conformité avec les propriétés thérapeutiques de celles-ci.
HYDROLOGIE.
Toutes les sources minérales, sur la composition desquelles la chimie a fourni des données suffisantes, sont rangées en cinq grandes classes, qui comprennent les eaux sulfureuses, chlorurées, bicarbonatées, sulfatées et ferrugineuses ; pour les eaux dont la prédominance de quelques sels minéraux n’est pas aussi facilement accusée, nous en avons fait des divisions spéciales, sous le nom d’eaux minérales mates, et comprises dans chacune des cinq classes précédentes.
13. Analyse de l’eau de la source Absalon d la Martinîqi. (Antilles françaises).
Sur une demande particulière émanant du Ministère de la marine et des colonies, nous avons analysé un échanlillon de l’eau minérale de la source Absalon, qui alimente l’établissement des bains Didier, situé à 8 kilomètres de Fort-Royal et à la base des Pitons.
L’examen de l’eau de cette source, marquant 35 degrés, nous a montré qu’elle appartenait à la classe des ferrugineuses bicarbonatées à faible minéralisation.
lll. Analyse chimique des eaux minérales de Rouzat, Qimeaux et Saint-Myon (Puy-de-Dôme).
Les eaux minérales qui font le sujet de ce Mémoire appartiennent à plusieurs de ces groupes de sources si intéressantes qui jaillissent dans le département du Puy-de-Dôme. Après avoir décrit avec soin tous les faits qui peuvent intéresser aussi bien le médecin que le chimiste, comme la situation des sources, leur température, leur rendement, leur emploi, le nombre et l’aménagement des griffons, nous indiquons, ainsi du reste que nous l’avons toujours fait, la proportion des principes élémenlaires, c’est-à-dire des acides, des alcalis, des
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oxydes, et des gaz, et enfin la composition hypothétique des sels présumés exister dans les eaux,
En ce qui concerne la source de Gimeaux, nous décrivons le nouveau mode analytique que nous avons suivi pour établir la composition des incrustations qu’on fabrique sur une très-grande échelle à la manière des incrustations de Saint-Allyre.
15. Mémoire sur les pi-opriétés physiques et la composition chimique des eaux minérales de Saint-Nectaire (Puy-de-Dôme).
Il y a plusieurs années, poursuivant nos études sur les eaux minérales les plus importantes du département du Puy-de-Dôme, nous résolûmes de soumettre à un nouvel examen chimique les eaux des principales sources de Saint-Nectaire.
Notre Mémoire comprend l’analyse : 1" de l’eau de la source du Mont-Cornador, dite Source du Bassin chaud; 2“ des deux sources chaudes et tempérées Boette; S” de la source thermale et de la source froide Mandon.
La position, la température, le rendement, le nombre, l’aménagement des sources, et lès moyens analytiques mis en pratique pour reconnaître et pour doser chacun des corps signalés dans les analyses, sont l’objet de descriptions aussi détaillées que l’exige un travail d’ensemble.
Entre autres faits importants, nous avons constaté que les eaux de Saint-Nectaire n’étaient pas aussi riches en arsenic que quelques cliimistes l’ont annoncé.
16. Analyse chimique de ïeau minérale de Saint-Alban (Loire).
de MM. Peg;lale, 0. Henry, et Félix Beudel, rapporteur (BiiHeli» ie t Académie Impériale
Nous nous sommes proposé pour but, dans ce Mémoire, de faire connaître la composition des deux principales sources qui ont établi
HYDROLOGIE.
depuis longtemps la réputation des eaux minérales de Saiht-Alban. Ces sources sont désignées sous les noms de Grand puits et de Puits de la pompe.
Nous attirons spéci.ilement l’attention sur l’absence totale des sulfates dans cette eau minérale, et sur la pureté remarquable de l’acide carbonique libre qui se dégage des sources.
Des travaux plus importants, entrepris par les nouveaux propriétaires, ont permis d’isoler deux nouvelles sources qui ont été également analysées par nous, mais dont les résultats n’ont pas été publiés.
« En résumé, dit M. Boudet, rapporteur de la Commission, le » travail de M. Lefort contient des faits importants pour l’hydro- » logie médicale; il offre d’ailleurs les caractères de précision et » d’exactitude ((ue l’Académie a distingués dans les précédentes ana- » lyses du même auteur. La Commission a l’honneur de proposer à » l’Académie de lui adresser des remercîmenis et de voler le renvoi » de son Mémoire au Comité de publication. »
17. Amlpse de [eau de la source Salneuve, à CMteauneuf (Puy-de-Dôme).
La découverte d’une nouvelle source à Châteauneuf, depuis notre premier Mémoire sur les eaux minérales de celte station, nous a, en quelque sorte, permis de contrôler nos précédents résultats et de montrer une fois de plus les rapports d’origine et de constitution qui relient entre elles toutes les sources de celte partie de l’Auvergne.
18. Etudes sur les eaux minérales et thermales de Plombières.
Ce travail, formant un volume de 200 pages environ, est, ainsi
HYDROLOGIE.
que son titre l’indique, un exposé aussi détaillé que possible de tous les points qui peuvent intéresser l’hydrologie du département des
Les sources minérales de Plombières, qui, depuis l’année 1857 jusqu’à ce jour, ont été de la part de M. l’ingénieur des mines Jutier l’objet de travaux considérables, nous ont fourni l’occasion d’entreprendre un grand nombre d’expériences, afin de comparer leur état présent avec leur état passé, et d’établir, avec le même soin, la composition chimique de ces eaux, qui s’offraient à nous dans des conditions de pureté inconnues jusqu’alors.
Dans la partie chimique de ce travail, celle qui nous incombait d’une manière plus spéciale, toutes les questions relatives à la nature, à la détermination et à la recherche des principes constituants des eaux sont l’objet de développements qui permettront facilement de contrôler les résultats que nous avons avancés.
Le nombre considérable des sources qui existent à Plombières ne permettait pas de soumettre chacune d’elles à une analyse chimique complète ; mais comme elles nous offraient une série ascendante de températures, variant depuis la température des sources non minérales jusqu'à celle de 70", nous avons choisi pour nos recherches les sources espacées à peu près régulièrement dans cette série, en tenant compte de l’intérêt particulier qu’elles présentent, de leur débit, et enfin de leur importance.
C’est ainsi que nous avons été conduits à faire l’analyse complète de sept sources principales marquant depuis 26" jusqu’à 69" centigr.
Cette étude nous ayant montré que la composition générale était la même dans toutes les sources minérales, mais que la quantité du résidu salin diminuait avec la température, nous avons voulu vérifier ce résultat en appliquant nos recherches à un plus grand nombre de sources minérales appartenant aux sources à température moyenne ou faible qui passent par transition insensible jusqu’à la température des sources non minérales, parfaitement représentées comme type par la source Babel. Pour cela, il nous suffisait de déterminer exactement la quantité du résidu salin, et dans ce résidu la proportion des deux
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principes essentiels et en même temps les plus faciles à doser avec cérlilude, c’est-à-dire l’acide sulfurique et la silice.
Cette deuxième série de recherches a porté sur quatre sources marquant depuis 11" jusqu’à 51” centigr.
Mais il était utile d’établir un lien avec le passé, soit pour l’étude comparée des sources anciennes et des sources nouvelles qui les ont remplacées, soit pour établir la corrélation de nos recherches personnelles avec les éludes déjà faites sur le même sujet. La permanence de deux sources (celles des Dames et du Crucifix), au travers des changements qu’a subis Plombières à diverses époques, les signalait comme très-convenables sous ce rapport.
Voilà pour les sources minérales et thermales qui forment comme une seule et même famille et que, d’après nos analyses, nous considérons comme un type d’eaux sulfatées et silkatées sadiques.
Nous avons suivi avec beaucoup de soin l’action de l’eau thermale de Plombières sur certains métaux, comme le fer, et nous avons obtenu un silicate de fer qui a la même composition que la cronstedtite.
En analysant d’anciennes médailles de cuivre qui avaient été complètement transformées en une masse cristalline d’un vert bleuâtre, nous avons trouvé à cette substance la même .composition que plusieurs variétés de cuivre hydro-siliceux naturel.
11 était intéressant de montrer comment peuvent se former dans un temps plus ou moins long quelques-uns de ces silicates métalliques (|ui ont pour origine les eaux minérales.
Enfin nous nous sommes encore livré à l’examen de la source Bourdeille ou source ferrugineuse, dont la constitution s’éloigne notablement des précédentes. L’examen microscopique des dépôts ocracés de l’eau de celte source nous a montré qu’ils étaient formés par une conferve que nous avons tout lieu de croire nouvelle.
HYDROLOGIE.
10. Expérience mr r aération des eaux et observations sur le rôle comparé de [adde carbonique, de tazote et de îoxygène dans les eaux douces potables. Propriétés physiques et chimiques de ces eaux.
Mtmote de VAeadtraie impériale de médecine, 1863, l. XXVI, p. 229 à 244.
Ce travail, présenté à l’Académie de médecine et renvoyé à une commission composée de MM. Bouder, Tardieu et Poggiale,’rapporteur, a fourni le sujet d’une discussion des plus importantes, au point de vue de la qualité des eaux douces à mettre à la disposition des populations, et l’Acadériiie, adoptant les conclusions de sa commission, a.décidé que notre Mémoire serait renvoyé au comité de publication. Voici, du reste, les conclusions auxquelles nous,avons été amené : 1” Sous le nom d’eaux aérées, on ne doit pas entendre parler seulement des eaux saturées d’oxygène et d’azote, mais encore de celles qui sont chargées d’une quantité notable d’acide carbonique libre.
2' Dans les eaux potables, le gaz carbonique joue un rôle au moins égal, sinon supérieur, à celui de Tair proprement dit.
3° Sans acide carbonique et sans bicarbonates, les eaux saturées d’oxygène et d’azote deviennent lourdes et difficiles à digérer.
tl* Les eaux douces privées d’azote et d’oxygène, mais sursaturées de gaz carbonique, sont facilement digérées.
5" Les eaux de sources non suffisamment aérées et exposées à l’air, se saturent très-promptement d’oxygène et d’azote.
6“ On ne doit plus considérer comme eaux de sources toutes les eaux qui, après leur jaillissement, se sont épanchées pendant quelque temps à Tair, elles deviennent alors des eaux courantes dans toute l’acception que l’on attache à ce mot.
7” Une eau dite de source vaut une eau dite courante de bonne qualité, lorsqu’elle a reçu suffisamment le contact de l’air, qu’elle marque de 12 à 24 degrés à Thydrotimètre, qu’elle dissout le savon sans produire de grumeaux, qu’elle est tiède en hiver, fraîche en été, et enfin que les bicarbonates sont les sels dominants de sa minéralisation.
HYDROLOGIE.
8’ Les éléments de l’air dissous dans les eaux ont une tendance très-grande à se mettre en équilibre stable avec les éléments de l’air ambiant, mais cet équilibre se trouve continuellement modillé par la différence de solubilité des gaz carbonique, azote et oxygène dans les
9" Lorsque les eaux aérées sont exposées à l’air, elles tendent toujours à absorber du gaz carbonique ambiant, en même temps qu’un volume correspondant d’oxygène et d’azote est éliminé.
10“ Le môme phénomène se produit entre l’oxygène et l’azote; ainsi l’eau du puits artésien de Passy, qui contient très-peu d’oxygène et beaucoup d’azote, exposée à l’air, absorbe avec rapidité le premier de ces gaz, en même temps que de l’azote est'éliminé.
i 1" Pour l’approvisionnement des villes, les eaux de sources ordinaires et les eaux de sources artésiennes dont la température n’est pas supérieure è 1.5 degrés, peuvent être utilisées à l’égal des eaux de rivières, pourvu qu’on leur ait donné le temps de se saturer suffisamment d’oxygène, d’azote et d’acide carbonique; en un mot, pourvu qu’on les utilise à une grande distance de leur point d’émergence.
12" Les eaux de sources des terrains sédimentaires et è base de bicarbonate de chaux, lorsqu’elles dissolvent te savon sans produire de grumeaux et qa'elles sont suffisamment aérées, sont aussi bonnes que les eaux de sources des terrains granitiques, qui sont généralement moins aérées, moins chargées de sels minéraux, et plus riches
18" La filtration des eaux douces dans les fontaines ménagères les dépouille de la totalité de leur acide carbonique libre, en formant avec la pierre calcaire, poreuse et filtrante, du bicarbonate de chaux.
Ift" On doit attribuer à cette filtration et à cette élimination de l’acide carbonique libre la saveur légèrement fade qu’ont certaines eaux douces courantes imprégnées d’une quantité très-notable de matières organiques solubles.
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20. Etude chimique des eaux minérales du Mont-Dore (Puy-de-Dôme).
En 1860, la Société d’hydrologie médicale de Paris a fait étudier par une commission spéciale les sources du Mont-Dore, dont l’examen n’avait pas été fait depuis un grand nombre d’années.
Désigné comme rapporteur de cette commission, nous avons procédé a 1 analyse complète de toutes les sources de cette importante station thermale.
La médication par les voies respiratoires étant d’un usage trèsfréquent au Mont-Dore, nous nous sommes livré avec soin à l’analyse des gaz qui se dégagent des sources ou qui sont produits artificiellement par réchauffement des eaux..A l’aide d’un procédé particulier que nous décrivons dans notre Mémoire, nous avons pu constater facilement la présence de l’arsenic dans ces vapeurs spontanées et forcées. Ce résultat nous a paru des plus importants en ce qu’il met jusqu’à un certain point le médecin sur la voie des effets physiologiques des eaux et des gaz du Mont-Dore.
21. Rapport sur les eaux minérales arti/kielles et sur les produits qui en dérivent, en vue de la révision du Codex. ■
La réputation des eaux minérales appelées à figurer dans le nouveau Codex a été, de la part de la commission dont nous étions le rapporteur, l’objet de deux mémoires qui ont été discutés avec soin par la Société de pharmacie de Paris.
Dans notre premier rapport, nous avons posé en principe que, dans l’état actuel de nos connaissances, l’imitation absolue des eaux minérales n’était pas réalisable : c’est ainsi que, nous appuyant sur des arguments empruntés autant à la théorie qu’à l’expérimentation.
HYBROLOGIE.
nous avons montré que l’introduction de certaines substances, telles que la silice et la matière organique, offrait des difficultés insurmontables ; d’autre part, rien ne prouve que les matières salines qu’on dissout dans une eau douce pour la rendre minérale, ou mieux médicinale, produisent, par leurs réactions, les mêmes sels que ceux qui existent dans les eaux minérales.
La commission avait donc proposé de remplacer, pour la pralique médicale, les eaux minérales dites artificielles par des solutions salines simples de même nature que celles qui dominent dans les eaux natu-
Mais la Société de pharmacie a pensé qu’il était possible, en mettant à profit les travaux hydrologiques récents, de composer des eaux minérales artificielles, se rapprochant autant que faire se peut des eaux naturelles, et appelées à suppléer dans de certaines limites l’usage des eaux naturelles, soit pour la boisson, soit pour les bains.
La commission a donc dû se livrer à des expériences pratiques, et soumettre a l’approbation de la Société de pharmacie des formules d’eaux minérales artificielles basées sur les conditions suivantes ;
1° Combiner par le calcul des composés salins conformément à la loi qui régit les affinités chimiques, et s’assurer par la pratique que la théorie rend bien compte des combinaisons nouvelles ;
2° Introduire dans les eaux des sels et des gaz ayant la même con stitution et les mêmes propriétés que ceux des eaux naturelles;
8" Tenir un compte aussi rigoureux que possible des quantités de chacun de ces sels et de ces gaz;
4“ Enfin, communiquer par cet ensemble de substances, aux eaux minérales artificielles, les mêmes propriétés physiques et chimiques que celles appartenant aux eaux minérales naturelles, comme la saveur, l’odeur, la limpidité, la couleur et l’action aux réactifs.
Tel était le programme que la commission s’était posé dès le commencement de ses expériences, et qu’elle croit avoir rempli, du moins dans la limite de ses pouvoirs.
HÏDROLOGIK
22. Etude physique et chimique des euvxc minérales et thermales de la Bourbmle (Puy-de-Dôme).
Annales de la Socméd'hydrolofie médicale de Paris, t. IX, p. 63, 1862, 1863.
Nous nous sommes proposé pour but, dans ce Mémoire, de faire connaître la composition chimique des quatre sources qui existent à la Bourboule. Ce travail était d’autant plus urgent que l’analyse des eaux de cette station thermale n'avait jamais été faite d’une manière complété.
L’arsenic qui existe en quantité très-pondérable, dans ces eaux, ainsi que l’avait déjà indiqué Thénard, a été de notre part l’objet de recherches spéciales, et par un procédé nouveau, dont nous avons souvent contrôlé l’exactitude, nous avons pu déterminer avec soin la quantité de ce métalloïde que chaque source contient.
25. Analyse des eaux minérales de Sainte-Allyre, de Sainte-Claire et de Jaude.
Annales de la Société d'hydrologie médicale de Paris, t. IX, p. 271, 1862-1863.
Ce Mémoire comprend l’examen des sources qui jaillissent aux portes et dans la ville même de Clermont-Ferrand. Nous y faisons connaître également la composition des travertins ou incrustations de Sainte-Allyre, afin de constater si, comme on l’a avancé, les eaux de cette dernière source avaient très-notablement change de consinuiion depuis un certain nombre d’années.
20. Note sur t existence du cæsium et du rubidium dans les sources thermales de Sail-lez-C/éteaumm-and (Loire).
Les belles expériences de MM. Bunsen et Kirchoff ont montré que le cæsium et le rubidium étaient des métaux très-répandus dans la
HYDROLOGIE.
En opérant avec des volumes considérables d’eau minérale de Baillez-Châleaumorand, nous avons constaté, sans peine, à l’aide du spectroscope, la présence de ces nouveaux corps dans les sources Duhamel et des Romains. Nos recherches ultérieures nous font prévoir le moment où l’analyse spectrale permettra de découvrir ces principes minéralisateurs dans le plus grand nombre des sources médicinales.
25. Analyse de Feau du volcan de Popocatepelt, au Mexique, et observations sur les eaux acides des volcans actifs.
Tous les géologues et les chimistes savent que certains volcans actifs, appartenant plus particulièrement à l’Amérique centrale et à l’Amérique méridionale, émettent, avec des gaz parmi lesquels dominent surtout les acides sulfureux, sulfhydrique, carbonique et chlorhydrique, des eaux acides qui empruntent leurs propriétés spéciales aux produits de décotnposilion de quelques-uns de ces gaz entre eux et aux terrains qu’elles traversent. Comme exemples les plus remarquables, nous citerons les eaux provenant directement du volcan de Paramo de Ruiz, et l’eau courante du Pasombio ou Rio-Vinaigre, qui reçoit l’eau du volcan de Puracé.
. Devant à l’obligeance d’un voyageur français, M. Jules Laverrière, un certain volume d’eau puisée dans le cratère du plus grand volcan du Mexique, le Popocatepelt, nous avons pensé que l’analyse de ce liquide nous fournirait peut-être l’occasion d’enregistrer des faits nouveaux, ou au moins de confirmer quelques-uns des résultats obtenus par nos devanciers.
En supposant presque toutes les bases saturées par l’acide sulfurique, nous avons trouvé qu’indépendamment d’une certaine quantité de chlorure d'aluminium, cette eau renfermait 1 pour 100 environ d’acide chlorhydrique libre.
,La présence de l’acide chlorhydrique libre dans ce liquide, et Texis-
HYDROLOGIE.
lence des masses considérables de soufre qui tapissent l’intérieur du cratère, indiquent une certaine ressemblance entre la composition des gaz rejetés par les respiraderos du volcan mexicain, et les vapeurs chlorhydro-sulfureuses provenant de plusieurs volcans actifs, telles que celles du Vésuve et del’Etna dansl’ltalie méridionale et celles des volcans de Paramo de Ruiz et du Paracé dans la Nouvelle-Grenade.
En résumé, si l’on compare les matières aazeuses, liquides et solides, émises par le .volcan de Popocatepelt, avec celles qui ont été signalées dans les produits provenant de certains volcans de l’Amérique méridionale et de l’Italie, on constate que ces centres éruptifs sont sans doute alimentés par les mêmes agents, c’est-à-dire par des gisements de soufre, de sel gemme et de bitume, association si fréquente, comme on sait, en Sicile et dans quelques parties de l’Espagne et des Pyrénées.
M. Ch. Sainte-Claire Deville a lu un travail dans lequel il a fait connaître les analyses qu’il nous avait confiées sur des eaux provenant des volcans de l’Etna, du Vésuve, de Vulcano et de la grande solfatare de Pouzzolles. Ces liquides, dans lesquels les acides chlorhydrique et sulfurique dominent, et qui ont souvent de l’analogie avec les eaux acides de plusieurs volcans, telles que celles du Popocatepelt, au Mexique, ne permettent pas, dit M. Ch. Sainte-Claire Deville, de tirer des conséquences absolues sur la nature des produits solides ou liquides d’un orifice volcanique, mais Us peuvent servir pour reconnaître la nature des gaz ou des vapeurs quî s’en dégagent.
27. kction des rayons lumineux et solaires sur tes eaux minérales.
HYDROLOGIE.
cher le mode et le degré d’allération que les eaux minérales subissent au contact prolongé des rayons lumineux et solaires, lorsqu’elles sont conservées avec soin dans des vases clos.
Des nombreuses expériences que nous avons faîtes sur les eaux minérales sulfurées sodiques et sulfurées calciques, il résulte que les premières ne subissent aucune décomposition appréciable, ou que des altérations peu importantes delà part des rayons lumineux et solaires. Les eaux sulfurées calciques, au contraire, comme celles d’Enghien, soumises en vases clos à une insolation de plusieurs jours, se désul- . furent presque complètement.
Les analyses que nous avons faites pour élucider ce sujet, nous ont montré que la matière organique naturelle des eaux minérales n était jamais la cause de l’augmentation du principe sulfureux, que l’on a constatée quelquefois dans certaines eaux sulfurées, soit sodiques, soit calciques. Mais si ces eaux contiennent des matières organiques provenant du rinçage insuffisant des vases, ilest rare qu’après un certain temps et surtout après une forte exposition au soleil, elles ne deviennent pas plus sulfureuses, et ce phénomène s’observe aussi bien avec les eaux chlorurées, bicarbonatées et sulfatées, qu’avec les eaux sulfureuses proprement dites.
