Bruant ORTOLAN, E'mberiza Hortulana

(PI. 46, fig. 3; mâle en été.)

(Long. 6 pouces +.) Dessus de la tête et du cou d’un joli cendré pur; tour des yeux et gorge jaunâtres ; poitrine grise; ventre, flancs et couvertures inférieures de la queue, roux; dessus du corps varié de marron brun et de noirâtre; eroupion et couvertures supérieures de la queue d’un marron rembruni uniforme ; pennes des ailes noirâtres, primaires bordées extérieurement de gris, moyennes de roux; couvertures supérieures variées de brun et de roux; inférieures d’un jaune de soufre; pennes de la queue noirâtres et à bord roux; les deux plus extérieures de chaque côté bordées de blanc; bec et pieds jaunâtres (mäle en été ).—-Dessus de la tête et du cou d’un gris olivâtre tacheté de brun; poitrine mouchetée de cette couleur sur un fond jaunâtre; ventre et parties postérieures d’une teinte pius claire que chez je précédent (rule en hiver). — Plumage à peu près pareil, mais des couleurs moins vives, et peu de jaune autour de l'œil ( femelle ).

Variétés accidentelles. A. Plumage blanc. B. Jaune de paille ; pennes des ailes terminées de blanc; les plus extérieures bordées de cette couleur; bec et pieds rouges. C. Tout le corps d’un noir sale; tête et cou verts; bec rouge ; pieds cendrés. D. Couleurs très-faibles avec la queue blanche. E. Gorge jaune mêlée de gris ; poitrine grise et ventre roux. F. Plumage varié de noir et de blanc.

Ortolan, Bufr., Hist. Nat. des Ois., tom. IV, pag. 505.—-Emwberiza Hortulana, Linn. —Gm., Syst. Nat., édit, 15, n° {.— Angl., Ortolan, Lath., Synopsis, tom. IT, pag. 167, n° 5.—Allem., Gartenammer, Wolf et Meyer, Taschenbuch der deutschen Vœgelkunde, pag. 183.— Ital., Ortulano, Aldrov.—Nom vulgaire : Biatu.

Cette espèce, commune dans nos provinces méridionales, rare dans les septentrionales, est très-recherchée pour la délicatesse de sa chair et la finesse de sa graisse.

Elle passe au printemps, à peu près à la même époque que les hirondelles, et devance un peu les cailles. Le ramage du