SCÈNE IX. j

BEXON.

Ah! ah! ah ! de la malice... le petit grain de sel attique.

GuiiroT.

C'est une fort bonne chose que le sel..* il en faut toujours un peu ; ça ranime le goût...

BEXOft.

Et peut-on savoir de cruels objets traite FouvragedeM. Guéoeaud?

GVBNOT.

On peu de tout.

BEXON.

Des végétaux, sans doute ?

GUBNO*.

Ojii, des carottes, des navets, des saisie fis, oseille, pourpier, estragon, laitue > panais, épi nards...

BBXON.

Pastinaca , spinària... en latin.

ÇPBlfOT.

Oui , eui , latin 4e... j'epteo4$ fart bifQ oetteianguenli. » , . .

Vqm3 ave* dit aussi , en passant, nn petit mot sur les animaux?. .4

i6* LE CUISINIER DE BUFFON.

CIBSOT.

Un petit mot!... c'est là mon fort... c'est le ' fond de ma science ; aussi , je me suis étendu sur le bœuf, le mouton, le chevreuil; je les ai envisagé* sous tous les rapports; j'ai traité toutes les parties du bœuf: la cerrelle, la langue» le palais, le cœur, le foie, le pied f la tête, la queue; tout y a passé : le bœuf, à lui seul, m'a fourni trente-sept articles... c'est un petit animal si intéressant que ce pauvre bœuf, mon cher Monsieur!... aussi, M. deBuJfoo lui rend bien jusice sous ce rapport-là.

BBXOK.

Vous ne parlez pas des oiseaux?