SAMBUCUS Tourn
Fleurs régulières. Calice à 5 dents. Corolle rotacée. Etamines à filets non divisés. Stigmates 3-5, sessiles. Fruit bacciforme, polysperme.
1. S. Ebulus ZL. Sp. 385. (Sureau Yéble.) — Fleurs en corymbe dressé, assez fourni, plan, pédonculé. Divisions primaires ternées ; toutes les fleurs pédicellées. Baies globuleuses, noires. Feuilles pinnatiséquées, à 5-9 segments lancéolés, acuminés, dentés en scie ; stipules foliacées, lancéolées, dentées. Tige verte, Lerbacée, sillonnée, dressée, rameuse. Souche rampante. — Plante fétide, glabre où un peu pubescente ; fleurs assez grandes, blanches, rougeûtres extérieurement.
Commun; champs des terrains calcaires et argileux. %. Juillet-août.
2. S. nigra L. Sp. 385. (Sureau noir.) — Fleurs en corymbe d'abord dressé, puis penché et se colorant en violet
vers la maturité, très-fourni, plan, pédonculé, à divisions primaires quinées ; fleurs latérales sessiles, les terminales pédicellées. Baies globuleuses, noires. Feuilles pinnatiséquées, à 5-7 segments. OV ales-lancéolés, longuement acuminés, inégalement dentés en scie; stipules nulles. Tige ligneuse : : canal médullaire lar ge, rempli d’une moelle blanche; rameaux verruqueux. — Fleurs d’un blanc un peu jaunûtre, odorantes.
Commun ; bois, haies, dans tous les terrains. b. Juin-juillet.
3. S. racemosa L. Sp. 386. (Sureau à grappes.) — Fleurs en grappe ovoide, compacte, toujours dressée, pédonculée fleurs toutes pédicellées. Baies globuleuses, rouges. Feuilles pinnatiséquées, à 3-7 segments pétiolulés, “lancéolés, acuminés , finement dentés ; stipules nulles où très-petites; deux verrues à la base des pétioles. Tige ligneuse ; canal médullaire rempli d’une moelle fauve ; rameaux verruqueux. — Fleurs d'un vert pâle.
Commun dans les forêts de la chaîne des Vosges. Plus rare dans la plaine. Nancy, forêt de Haie, bois de Cercueil (Suard) ; Pont-à-Mousson (Léré); Lunéville au bois de Mondon (Guibal). Forêt d’Argonne (Doisy); Breux (Pierrot). Châtel, Thuilières (Gérard) ; Lamarche, forêt de Neufouh près de Neufchâteau (Lefebvre). b. Avril-mai.
