Pin cultivé. FL. FR., 175, v Pinus pinea. Lin. sP

Feuilles géminées ; les primordiales solitaires, ciliées. Cônes ovalesobtus, subinermes, luisants, plus longs que les feuilles. Écailles oblongues-obtuses. Noix dures, ovales, sans ailes. Ligneuse.

On trouve quelques arbres de cette espèce dans les cantons limitrophes du département des Landes. Les noix contiennent une amande oblongue, comprimée, d’une saveur douce et huileuse, analogue à celle des amandes douces. Ces amandes, connues sous le nom de pignons, sont tres adoucissantes et très salutaires aux phtisiques et aux personnes épuisées par les plaisirs de l'amour. On les mange fraîches, crues ou en dragées. On en fait des émulsions propres à calmer la toux et à faciliter l’expectoration. Il faut observer qu'elles sont très sujettes à rancir et que dans cet état elles sont âcres et nuisibles.