Safran cultivé. FL. FR

Crocus sativus. LIN. sp., 50. Spathe univalve et radicale. Tube de la corolle très long. Vivace. a. Safran officinal, dont les feuilles, plus étroites, ont les bords roulés en dessous. Il fleurit pendant l'automne.

b. Safran printanier, dont les feuilles, plus larges, n'ont point les bords roulés. Il fleurit au printemps.

Le safran cultivé ne croît pas naturellement dans nos contrées.

1. — Zafferan, mot arabe. Crocus, amoureux de Smilax, fut avec elle changé en

fleur :

Et Crocon, in parvos versum cum Smilace flores.

(Ovins, Métamorph. lib, 1v.)

RE — : TRIANDRIE — MONOGYNIE

Safran multifide. Species nova.

Crocus multifidus.

Racine bulbeuse. Bulbe unique, ovale. Tige nulle. Feuilles linéaires, canaliculées, remarquables par une ligne blanche occupant le milieu du canal entre les deux bords un peu roulés en dessous, la surface postérieure présentant trois plans dont les deux latéraux sont striés, longues d'environ deux décimètres, à peine larges d’une ligne, réunies en faisceau dont les bases sont renfermées dans une gaîne formée par le prolongement des écailles de la bulbe. Fleurs radicales, solitaires, constamment inodores et d’un violet purpurin plus ou moins foncé dans l’état sauvage. Spathe univalve et radicale. Corolle infundibuliforme dont le tube, très long et très grêle inférieurement, se dilate insensiblement vers le sommet en cloche divisée en six parties ovales-lancéolées. Anthères linéaires jaunes, plus courtes que le pistil. Style aussi long que le tube de la corolle. Stigmate jaune, trifide, dont les divisions sont multifides, élevées au dessus des étamines et un peu roulées en cornet. Fleur sans feuilles pendant l’automne. Feuilles sans fleur au printemps. Vivace.

Cette plante est très commune dans les environs de Pau et dans tout le canton de Morlaas : on la trouve dans les bois et presque partout à l'ombre des chênes et des châtaigniers. Elle fleurit pendant l'automne ; ses différentes variétés sont cultivées dans les jardins.

Les stigmates du safran sont connus dans les cuisines, en médecine et dans les arts, sous le nom de safran. Cette substance est employée comme assaisonnement en Espagne et dans quelques départements de la France. Son usage cause une espèce d'ivresse accompagnée de gaieté. Les médecins en font usage avec succès pour provoquer les règles, favoriser l'accouchement et la sortie de l’arrière-faix. On ajoute une pincée de safran aux cataplasmes

émollients pour les rendre anodins (1). Enfin le safran fournit une teinture

jaune.

IRIS (2). Corolle divisée en six parties inégales, alternement droites et réfléchies. Stigmates pétaliformes, bilabiés, au nombre de trois.

A). Divisions réfléchies de la corolle chargées d’une raie barbue. Feuilles ensiformes.

Iris germanique. FL. FR., 1096, 11.

Iris germanica. Lin. sP., 55.

Feuilles glabres, courbées latéralement en faucille, LS courtes que la tige multiflore. Vivace.

Cette plante croît naturellement sur les murs ; on la cultive dans les jardins et dans les cimetières. Elle fleurit vers le milieu du printemps. Sa racine fraiche a une odeur forte qui devient agréable en perdant son humidité. Elle eët au nombre des purgatifs hydragogues qu'il serait dangereux d'employer sans précaution. Ses fleurs sont grandes, moitié bleues, moitié violettes,

1. — Dans le langage courant on appelle anodin un remède peu efficace, qui ne peut pas faire de mal s’il ne fait pas de bien. Au contraire, dans le sens médical, ce mot veut dire : qui supprime la douleur. Ce n’est pas une vertu négligeable,

2. — Du nom de la messagère des dieux. L'iris offre toutes les nuances de l’arcen-ciel.

mélées de blanc à la base. On en retire une fécule connue sous le nom de vert d'iris, dont on se sert pour peindre en miniature. L'iris de Florence est une espèce voisine de l'iris germanique. Sa racine a une odeur de violette très agréable ; elle entre dans la composition de quelques remèdes sternutatoires. Sa poudre est très vantée pour détruire les chairs fongueuses des ulcères et pour arrêter les progrès de la carie. Les parfumeurs s’en servent pour donner une odeur de violette à la poudre et aux autres préparations pour l'usage de la toilette.

B). Pétales sans barbe. Feuilles ensiformes ou canaliculées.