Menthe de cimetière. Dicr. B0T., IV

Mentha mentastrum.

En idiome béarnais mendracb.

a. Menthe à feuilles rondes. Dec. FL. FR., III, 534. Mentha rotundifolia. Willd. Sp. pL., II, 70.

Feuilles arrondies, ridées, crénelées, sessiles.

b. Menthe à feuilles aiguës.

Feuilles oblongues ou ovales, aiguës, ridées, dentées en scie, à très peu près sessiles. J’ivace.

c. Menthe frisée. Dicr. BOT., n° 7.

Mentha crispa. Willd. Sp. pL., II, 77.

Fleurs en tête. Feuilles cordiformes, dentées, ondulées, sessiles. Étamines égales à la corolle. Vivace.

La plante dont il s'agit dans cet article se distingue de la précédente par ses feuilles ridées et plus épaisses ; mais elles sont tantôt arrondies ou elliptiques et crénelées, souvent aussi oblongues ou ovales-aiguës et dentées en scie à dentelures aiguës, ce qui constitue les deux premières variétés. Dans l'une et dans l'autre les fleurs sont en épis oblongs et terminaux. Les étamines sont tantôt renfermées dans la corolle, tantôt saillantes, souvent dans les mêmes lieux et dans le même temps, mais non dans les mêmes individus, qui les ont toutes incluses ou toutes saillantes. Quelquefois, mais plus rarement dans nos cantons, les épis ne s’allongent point et ils forment des têtes terminales, ce qui constitue la troisième variété, reconnue comme espèce par Linné sous le nom de mentha crispa.

On trouve la menthe à feuilles rondes dans les cimetières, sur les bords des champs et des chemins, dans les endroits frais et incultes. La varièté b, qui se trouve dans les mêmes endroits, est cultivée dans les jardins ; on la substitue à la menthe cultivée et à la menthe poivrée pour les usages médicinaux.