tome iv, 2e sème

Le roi, appelé Sala, est occupé, en janvier et février, de deux cérémonies trèsimportantes dans la religion bouddhiste.

D'abord, il doit déposer sur le sommet du temple, dans la cité sacrée de Phra-Bard, une colonne d'or, puis renfermer les reliques bouddhistes dans les pagodes du voisinage. La cité sainte est située à soixante-dix lieues de Bangkok, au milieu de forets vierges; le roi, voyageant avec sa famille et plusieurs grands dignitaires de l'État, a choisi la saison sèche pour son voyage. La seconde cérémonie est la grande réception officielle de l'éléphaut blanc de Yasohouri, qui doit arriver à Bangkok au mois de février.

(Le Tour du Monde.)

MISCELLANEES.

t 1296. BIBLIOGRAPHIE HORTICOLE.

le» Arbre», par G. ScHACBT, professeur de botanique ù l'I niversitè de Bonn. — Traduit de l'allemand, par M. Ed. Mobrkn, professeur de botanique, à Liège. — Bruxelles, Muquardt, Editeur.

Les sciences naturelles ne peuvent rendre les services qu'en allend l'esprit réaliste de notre époque, elles ne peuvent atteindre au but élevé qu'elles ont nécessairement en vue, si ce n'est lorsqu'elles sont présentées sous une forme claire, harmonieuse, logique et intelligible. Les temps ne sont plus, où le savant n'écrivait que pour le savant, et où les livres de science étaient une lettre morte pour le reste de la sociélé. Aujourd'hui le public réclame et a su conquérir le droit de pouvoir s'instruire dans les sciences naturelles aussi bien que dans la littérature, le droit de participer aux œuvres élaborées par les savants; et ceux-ci sont entourés d'estime et de considération, gages parfois tardifs, mais ton jours certains de la reconnaissance. Pour cela il faut que l'ouvrage, qui traite de science naturelle, soit écrit dans un style net et compréhensible pour tous; il faut que l'esprit qui y domine, se développe graduellement, comme une symphonie, et conduise le lecteur jusqu'au bout sans la moindre fatigue. C'est là un point que Ilumboldt n'a jamais perdu de vue et auquel il fut redevable de la meilleure part peut-être de sa brillante carrière.

Le livre de M. Scbacht répond a un haut degré à ce même but ; il est à la fois populaire et savant. La première édition en parut en Allemagne en 1853. Dès son apparition, ce livre eut à lutter avec un ouvrage analogue, parWigand, et portant le même titre. Le public s'est prononcé eu laveur de l'œuvre de M. Schacht, par le

motif qu'elle ne se borne pas à traiter son objet primordial, mais parce qu'elle s'étend en outre sur l'analomie et la physiologie des végétaux dont les forêts sont formées. Un reste dans sa méthode l'auteur s'est placé à un point de vue pratique, ce qui rend son livre particulièrement recommandable à ceux qui s'occupent de sylviculture, mais en même temps les botanistes n'ont pas manqué de reconnaître que l'ouvrage de Schacht, en tant que livre de science, occupe un des premiers rangs dans la littérature botanique.

Ce sont ces considérations qui ont provoqué l'heureuse pensée île traduire ebez nous une œuvre éminemment utile, dont une seconde édition avait déjà été jugée nécessaire en Allemagne. M. Ed. Morren, qui manie la plume avec autant de simplicité que d'élégance, s'est chargé de cette tâche et aura rendu par là un service réel à bon nombre de ses compatriotes. Le traducteur a bien compris que M. Schacht appartient au petit nombre des botanistes qui se sont affranchis de l'ancienne routine scolastique et qui s'efforcent de rendre intelligibles pour tous, des faits qui n'étaient autrefois que mystère et ténèbres. En parcourant les pages de ce livre on se sent conduit sans elfort à travers les sentiers de la science et l'on trouve finalement encore que l'arbre aussi forme un des chaînons qui relient entre eux les êtres dans l'ordre de la nature.

Le titre du livre, qui nous parait être calculé sur l'esprit rêveur et romantique des Allemands, est heureux et promet beaucoup; niais il donne en réalité bien plus qu'il ne semble promettre.

Sciieidw.

t 1297. FÉCULE D'ARUM VULGARE On a remarqué à l'exposition de la So

ciélé d'horticulture de Bergerac, les 7, 8 et 9 septembre 1800, des échantillons d'amidon dWrum vulgare fabriqué par M. Chaull'aud de Caudéran, près de Bor-

deaux. Cet amidon peut, dit-on, remplacer celui de froment et devenir d'un emploi avantageux dans les années de disette.

(Annales de la Société d'horticulture de Bergerac.)

MISCELLANEES.

t 1298. LES CUEILLE-FRUITS.

Quand oneslqiielquc peu gastronome e( que l'on aime à savourer des fruits véritablement bons, il ne suffit pas, comme tant d'amateurs novices se l'imaginent, de posséder un beau et grand verger, planté d'arbres fertiles et vigoureux, ou des murs bien garnis d'espaliers en plein rapport et entretenus avec ce luxe de soins et d'attentions, que les arboriculteurs enthousiastes de la nouvelle école savent leur prodiguer. Ce qui est surtout important, c'est que les fruits soient cueillis à l'époque convenable et avec toutes les précautions nécessaires, et qu'ils soient consommés en temps opportun. Une poire trop mûre perd de sa saveur, et sa qualité laisse autant à désirer que celle d'un fruit cueilli trop tôt cl imparfaitement mûr. Il est très-difficile de fixer d'une manière précise le moment auquel un fruit doit être mangé. C'est une alfaire d'appréciation. Ici, comme dans la plupart des opérations essentiellement pratiques, il faut du tact et de l'expérience; ce qui ne s'acquiert pas du jour au lendemain et seulement, comme chacun sait, en mettant la main à la pâte.

D'une autre part, la manière dont on cueille les fruits, exerce non-seulement une grande influence sur leur conservation, mais encore sur la santé et sur la fertilité des arbres eux-mêmes. Chez les arbres à fruits à pépins, notamment, les branches qui portent les fruits et que l'on nomme bourses ou lambourdes, peuvent continuer à produire des fleurs, et par suite des fruits. Détruire ou endommager ces branches en abattant les fruits de ces arbres avec violence, doit avoir pour conséquence inévitable de diminuer dans une forte proportion la récolte des années sui-

Fis- A.

vantes. H y a donc nécessité et avantage pour les fruits d'hiver, aussi bien que poulies fruits d'été destinés à la table, d'en faire la récolte un à un et à la main.

Depuis nombre d'années, on a fabriqué des instruments pour opérer cette cueillette sur les arbres élevés et dont les fruits se trouvent hors d'atteinte, sans être obligé de traîner avec soi ces échelles lourdes, quelquefois dangereuses et surtout fatigantes. Il faut réellement y mettre un grain de passion pour trouver le moindre charme à sillonner son jardin fruitier, avec une échelle sur l'épaule, et ce pour composer son dessert quotidien. La grande majorité des propriétaires abandonnent, il est vrai, ce soin vulgaire (sic), à leurs jardiniers; cependant nous connaissons beaucoup d'amateurs, — cl ceux-là seuls mangent des bons fruits, — qui trouvent de l'intérêt, du plaisir à les cueillir euxmêmes. Aussi les cueille-fruits ne sont-ils pas d'invention moderne, mais ils sontloin

MISCELLANEES.

d'être devenus d'un usage universel, car ils ne répondent que très-imparfaitement au but qu'ils devraient atteindre. En effet, les cueilloiis à ciseaux, à corbeille et à filets, qui sont figurés et décrits dans les Figures du Bon Jardinier, ont tous le même inconvénient, c'est qu'il faut abaisser chaque fois l'instrument après avoir détaché un fruit, ce qui rend l'opération très-lente.

Ce défaut n'existe plus chez le cueillefruits inventé par MM. Sedgwick et Brooks, de Poughkccpsie, et dont on peut se faire aisément une idée d'après les dessins ci-joints que nous empruntons à l'excellent journal The I/orliculturist, que M. A. J. Downing, le célèbre architecte de jardins, a publié il y a quelques années à Albany (États-Unis). (Voir 6g. A, B et C).

Cet instrument consiste en un jeu de ressorts convergents en fil de cuivre assez solide, qu'un anneau de même métal, fixé à l'extrémité d'un long tube en étoffe, rapproche quand on tend celui-ci. La fi-

lube et à faire rapprocher les ressorts, puis par une légère secousse le fruit se détache

Fis- "• gure B représente l'appareil ouvert; la figure C montre la disposition des ressorts lorsqu'on tire à l'autre extrémité du tube. L'instrument est fixé au bout d'un jonc solide et léger, tel que ceux dont on confectionne les lignes à pêcher et dont la longueur doit être naturellement proportionnée à la hauteur des arbres dont il s'agit de cueillir les fruits. Pour plus de facilité on pourrait faire cette tige de deux ou de trois pièces s'ajustant à vis, et dans ce cas, le tube en étoffe devrait également pouvoir être muni d'une allonge.

Il serait oiseux, croyons-nous, d'entrer dans de longs détails sur la manière d'opérer; notre figure A démontre clairement que celle-ci est d'une grande simplicité. L'inst ru ment élan (présenté devant un fruit de telle sorte que celui-ci se trouve dans l'extrémité du tube, on soulève un tant soit peu la tige de manière à tendre le

Flg. c.

et glisse tout doucement à travers le tube jusque dans le panier placé au pied de l'opérateur.

Les inventeurs de cet ingénieux appareil en construisent de deux dimensions : le plus grand convient spécialement pour les poires et les pommes ; le second est destiné à Ja cueillette de fruits plus petits, tels que les abricots et les prunes. Quant aux pêches, il est préférable de les cueillir à la main, elles sont trop délicates.

On trouve aussi dans le commerce un instrument pour cueillir les raisins sur les vignes en treille; leur construction est basée sur le même système que les cueilleroses, les cueille-fleurs ; la queue de la grappe détachée reste retenue entre les deux branches d'un sécateur.

Un appareil de ce genre combiné, avec celui que nous venons de décrire a été présenté, il y a une couple d'années, par M. Dumont-Carment , d'Amiens , à la Société cent, et imp. d'horticulture de Paris. C'est un cueille-fruils-sécaleur dans lequel la lame mobile du sécateur est remplacée par une platine en bois de cormier. Celle-ci, épaisse d'un centimètre et fendue au centre, est disposée de telle sorte que le pédoncule du fruit peut s'engager dans sa fente. Avant cette modification, l'instrument qui déjà avait été soumis précédemment à l'appréciation de la même Société, tranchait le pédoncule du fruit, ce qui devait nuire évidemment à sa conservation. Maintenant, lorsque le pédoncule est pris entre les mâchoires de l'instrument, un léger mouvement de torsion suffit pour détacher le fruit, qui tombe aussitôt dans le long tube en étoffe que M. Dumont a adapté également à son cueille-fruits. Cet instrument peut servir aussi comme sécateur et échcnilloir propres à couper des branches et rameaux élevés. Pour cela il ne s'agit que d'y replacer la lame en acier.

Ed. P.

MISCELLAA'EES.

t 1299. LE JAPON. - L'HABITATION DE VON SIEBOLD; LES JARDINS DE NANGASAKI

Si, comme on l'a dit avant nous, l'état et l'aspect général des jardins d'une contrée peuvent donner la mesure de la civilisation du peuple qui l'habite, il est permis de dire que le degré d'avancement auquel les Japonais sont parvenus, doit être assez considérable. Leurs jardins, quoiqu'ils reproduisent avec trop de fidélité peutêtre les petits parcs chinois, ces paysages en miniature, sont cependant supérieurs à ceux qu'on voit en Chine; ils sont plus propres, mieux tenus, et présentent des cultures plus soignées. Les renseignements que nous donnent à cet égard MM. Veitch et Fortune en sont la confirmation. L'apparition de sir Rob. Fortune au Japon (v. Flore, 2™ liv., p. 56) semble n'avoir ete qu'une digression; vers le milieu de novembre, il était à Yeddo ainsi que M. J. G. Veitch, et en décembre il était déjà de retour au Céleste-Empire. C'est de la rivière chinoise de Yang-Tse-Kiang, qu'il adresse au Gardeners' Chronicle, à la date du 2 janvier 1801, les détails qu'il avait promis sur sa visite au D' von Siebold et sur les jardins de Nangasaki.

Pour se rendre à la résidence de ce vétéran des botanistes- voyageurs, M. Fortune se mit en roule par une belle matinée et se dirigea à travers le centre de la ville, vers les collines situées au nord et sur le penchant de l'une desquelles est assise la demeure de von Siebold, au sein des plus magnifiques paysages qu'il soit possible de voir. Parvenu hors de Nangasaki, « la route me conduisit, dit M. Fortune, à une riante vallée plantée de riz, de toutes parts disposée en terrasses et abondamment pourvue d'eau par les sources qui découlent des hauteurs voisines. De chaque côté de la vallée, les collines sont richement boisées d'arbres ou d'arbrisseaux. Ici ce sont des Pinus Massoniana, des Cryptomeria, des lietinospora, des Laurus Camphora, ailleurs des Quercus, ucs Camellia, etc. De chaque coté aussi la vue s'étend au fond de la vallée et va se reposer au delà, sur les collines opposées et rencontre des points de toute beauté. J enviai beaucoup à von Siebold sa demeure Jim est située à gauche en sortant du vallon. Le docteur était chez lui et me reçut avec une grande affabilité. Son habitation

est bonne pour une construction japonaise et la salle où il m'introduisit et qui est à la fois son cabinet de travail et sa bibliothèque, renferme des ouvrages de tous pays sur les objets de ses recherches favorites, dansle domaine del'histoire naturelle. Mais c'est plus particulièrement son jardin qui devait attirer mon attention.

Aux abords de l'habitation et de niveau avec elle, sont établies de petites bâches pour recevoir les plantes nouvelles qu'on veut multiplier et préparer en destination de l'Europe. J'y ai remarqué des exemplaires de la plupart des plantes figurées et décrites dans le grand ouvrage de von Siebold, la Flora japonica, si avantageusement connu de tous ceux qui aiment les plantes de l'Orient. Il y avait aussi plusieurs nouveautés qui jusqu'ici n'ont pas encore été décrites. Un nouvel Jwcuoadont les feuilles portent des macules blanches, était admirable. J'y ai vu encore des pieds mâles de l'ancien Aucuba japonica, un grand nombre de beaux conifères tels que Tliujopsis dolabrala, Sciadopitys verticitluta, lietinospora pisifera, li. obtusa et d'autres végétaux d'un grand intérêt. Le Lychnis Senno était en pleine floraison ; cette plante est fort belle. Les plantes à feuillage panaché y étaient trèsnombreuses et beaucoup d'entre elles sont de toute magnificence. Parmi ces dernières je devrais citer spécialement des Thuja, Elœagnus, Juniperas, Bambusa, Podocarpus, Camellia, Eurya, etc.

Plus haut sur la colline, au-delà de sa demeure, von Siebold dérode les broussailles afin de pouvoir étendre ses collections et créer des emplacements convenables pour les diverses espèces qu'il veut cultiver; il aura de la sorte des hauteurs pour les plantes qui en exigent, de l'ombre et de l'humidité pour d'autres, et ainsi de suite. Qu'il vive longtemps encore pour jouir lui-même et l'aire jouir les autres des fruits de ses brillantes recherches, i

Sa visite à von Siebold et l'itinéraire qu'il suivit, fournirent à M. R. Fortune l'occasion de bien voir les jardins intérieurs. Voici comment il décrit celte partie non moins intéressante de son excursion : <t J'avais à traverser le centre même de la ville (Nangasaki). Les rues

MISCELL.VNEES.

sont larges et propres et offrent sous ce rapport un singulier contraste avec celles des villes chinoises d'un même ordre; je lus frappé de voir que la population semble jouir de moins de bien-être; les magasins ne sont ni aussi beaux, ni aussi vastes qu'en Chine. Cependant les choses les plus nécessaires à la vie y paraissent être partout d'une grande abondance. Parmi les fruits, j'ai remarqué ceux du Diospyros Kaki, des poires, des oranges, des noix de Salisburia, des châtaignes, des melons d'eau, des glands, etc. Les légumes consistent surtout en carottes, ognons, racines de JVelumbium, navets, bulbes de Liliutn, gingembre, Arum esculentum, ignames, bâtâtes douces et une racine désignée par le nom de Gobbo, probablement une espèce d' A relia m.

Sur mon chemin se trouvaient un grand nombre de maisons de thé, des hôtels et des bains, dont les ouvrages récents sur le Japon donnent des descriptions détaillées. .Mais un autre point frappa bien plus mon attention et il est en effet plus intéressant pour nous, c'est que chaque habitation qui prétend à quelque considération, a dans le fond un petit jardin à fleurs, parfois bien petit, il est vrai, mais toujours proprement arrangé et augmentant pour une bonne part le bien-être et la joie de la famille. Les parties basses des magasins étant ouvertes devant et derrière, je pus en traversant les rues jeter quelques rapides coups-d'œil sur ces jolis petits jardins; et quand il m'arrivait d'en rencontrer un qui lut de meilleure apparence que les autres, je ne manquais pas d'aller le voir de plus près. Partout les habitants me reçurent avec la plus grande politesse et me permirent d'examiner leur petites fleurs et leurs arbres nains. J'ai dit déjà que plusieurs de ces jardinets sont Irès-pclits; il en est qui ne sont guère plus grands qu'une bonne salle-à-dincr. Néanmoins ils sont agréablement variés par des sortes de petits monticules de gazon, sur lesquels sont plantés des arbres nains, maintenus par la taille dans des formes fantastiques, et par des lacs en miniature dans lesquels se jouent des tortues, des dorades et des poissons argentés. De l'intérieur des magasins l'œil se repose avec délices sur ces charmants petits jardins. En général j'y ai rencontré les végétaux suivants : le Ci/cas revolata, des Azalées, le joli bambou nain panaché,

que j'ai introduit de Chine, des Pinus, Juniperus, Taxus, Podocarpus, Rhapis flabelliformis, et quelques fougères. Dans ces conditions, ces jardins peuvent être désignés comme ceux des gens aisés des classes ouvrières.

A Nangasaki, les Japonais à qui leur fortune permet de suivre plus largement leurs goûts, ont des jardins d'un autre genre. Ceux-ci, que suivant nos idées européennes, nous regarderions comme restreints encore, ont cependant une étendue plus considérable que ceux des classes laborieuses; un bon nombre ont environ, un quart d'acre. Ils sont couverts de pelouses et, de même que les petits jardins, ont leurs surfaces disposées en terroirs ondulés, avec leurs monticules et leurs bassins. Dans plusieurs de ces endroits j'ai rencontré des Azalées d'une dimension extraordinaire; jamais je n'en ai vu des plantes aussi fortes nulle part, ni en Chine, ni aux expositions de Londres; l'une que j'ai mesurée avait quarante pieds de circonférence! Ces plantes sont taillées et tondues avec la plus grande perfection; leur forme bien ronde est aplatie au-dessus, ce qui les fait ressemblera des guéridons. Lors de la floraison, elles doivent être réellement magnifiques. Le Farfugium grande, et un grand nombre d'autres plantes qui n'ont pas encore été décrites, et toutes à feuilles panachées, ornent ces jardins, de même que celles qui ont été citées pour être les favorites des classes inférieures.

Un digne Japonais, M. Matotsri, que j'ai visité en compagnie de M. Mackcnzie, possède une riche collection de plantes cultivées en pots et arrangées sur des gradins, à l'instar de ce qu'on voit dans les serres en Europe. Parmi elles j'ai remarqué de petits spécimens du beau Sciadopitys verticillata , plusieurs Iielinospora, dont quelques-uns à feuillage panaché; des Thujopsis dolubrala, des pieds panachés de Luurus, Bambusa, Orontiuvi et Hoy a Matolskii, nom donné par un botaniste néerlandais eu souvenir du vieil amateur, et dont celui-ci n'est pas peu fier. M. Matotsri est un beau type du Japonais, au visage serein, un peu au-delà de l'âge moyen. Il a une collection d'oiseaux, tels que faisans dorés et argentés. Dans sa bibliothèque il a quelques ouvrages de Iîotanique illustrés, qu'il montre avec

MISCELLANEES.

OS

beaucoup d'orgueil aux visiteurs. Il me fit présent de quelques plantes rares de sa collection et offrit de m'en procurer quelques autres dont il n'avait qu'un seul exemplaire. »

Ces renseignements sur l'horticulture

t 1300. TASSE-MOTTES Un ancien abonné du Gardeners' Cltronicle, qui signe an old subscriber, communique au directeur de cet excellent journal, le dessin, ici reproduit, et la description d'un tasse-motte de son invention. On sait que lorsqu'on renverse la terre d'un pot pour examiner les racines de la plante, la main ne suffît pas toujours pour maintenir la terre qui souvent s'éboule sur

les côtés ou entre les doigts, d'une manière fâcheuse. C'est pour prévenir cet inconvé-

dc l'extrême Orient sont plein d'intérêt. N'cst-il pas étonnant qu'on y trouve tant de points de similitude avec ce que nous avons chaque jour sous les yeux chez nous ? Eji. R.