ÉPINARD

SPINACIA (A cause de ses semences épineuses). FI. dioïques. Les mâles en grappes terminales ont le périgone à 5 parties, rarement à 4. 5 ou 4 étamines périgynes. Les fl. femelles ont le périgone à 2, 3 ou 4 parties dont 2 plus grandes. 4 styles. Graine recouverte par le périgone qui persiste et continue de s’aecroître.

E. Épineux. S. Spinosa. Mœnch. Tige droite, rameuse, glabre, cannelée. Feuil. sagittées, pétiolées, incisées vers la base à consistance molle et d’un beau vert. FI. d’un vert pâle en paquet, sessiles, axillaires. Le périgone de ces fl. se prolonge en 2, 5 ou 4 cornes aiguës ou divergentes.

E. sans Conne. S. {nermis. Moench. (Épinard de Hollande). Diffère de lespèce précédente par ses feuil. plus grandes et un peu plus ovales ;

mais surtout par ses fruits ovoides constamment dépourvus de cornes. Purgatif,

CHÉNOPODE.

CHENoPopium (Ce nom vient de la forme de patte d’oie des feuil. d’une des espèces ).

Calice monosépale, persistant , à 5 folioles lancéolées. 5 étam. opposées , rarement 1 ou 3, hypogynes. Ovaire libre un peu comprimé , portant 3, rarement 4 stigmates sessiles et subulés. Fleurs petites, verdâtres , ordinairement disposées en une sorte de grappe ou de panicule terminale. Graine ronde , pentagone.

17e Sect. Feuilles non-anguleuses.

C. Férine. C. Vulvaria. Tige couchée, rameuse, blanchâtre. Feuil. entières , rhomboïdo-ovales et glauques. F1. d’un vert blanchâtre, ramassées et axillaires. Graines ponctuées, noires. Toute la plante répand , quand on l’écrase, une odeur insupportable. Croit sur le bord des chemins et le long des murailles. Près de la cure d’'Hyon.

C. GRaineux. C. Polyspermum. Tiges rameuses, souvent rougeîtres,

98 PENTANDRIE DIGYNIE. — ATRIPLICÉES.

quelquefois couchées, glabres, feuillées. Feuil. pétiolées , ovales, d’un vert rougeâtre en leurs bords surtout. FI. verdâtres en grappes composées, multiflores, axillaires. Graines noires, ponctuées. Sur le bord des champs cultivés. Hyon. Juillet et août.