Épine-Vinette commune. Berseris vuccanis. Lin. Vinetlier
Feuilles obovales, obtuses, atténuées à la base en un court pétiole, dentées-sétacées, glabres, alternes sur les pousses qui s’allongent ou fasciculées à l’aisselle d’une épine étalée plus courte qu’elles; celte épire simple, tri-multipartite, s’élargit souvent dans les parties inférieures des rameaux en un limbe sec et membraneux. Fleurs jaunes, en grappes latérales multiflores, pendantes, sortant du centre des rosettes de feuilles, à odeur fade. Fruit bacciforme, oblong et rouge. — Arbrisseau de 1-2n, dont les tiges nombreuses dès la base, dressées, fasciculées, grises et légèrement cannelées, sont armées d’épines grêles dues à des feuilles transformées. Haies et bois de toute la France, particulièrement dans les sols calcaires. Se retrouve sur quelques points de l'Algérie. Flor., maijuin. Fructif., octobre.
L'épine-vinette commune, sans avoir une véritable im— ortance forestière, n’est pas dépourvue de tout intérêt. Le ue et surtout le liber de sa souche et de ses racines contiennent abondamment une matière tinctoriale d’un jaune vif, la berbérine, employée quelquefois dans l'industrie ; les feuilles renferment du oeuate de potasse qui leur donne la saveur acide de l'oseille; les fruits mürs ont un goût aigrelet agréable, dû en partie à de l'acide citrique ; l'on
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en fait des conserves estimées et les confiseurs les emploient. Enfin le bois, malgré ses faibles dimensions, et en raison de sa belle couleur jaune, peut servir à la marqueterie. Complétement desséché à l'air, du bois d’une tige de 60 ans et de 8 centimètres de diamètre a donné en densité : 0,99 ; d'une tige de 25 ans et de 5 centimètres de diamètre : 0,73. (Coll. Ec. for.)
Les étamines sont très-irritables; lorsqu'elles sont étalées, il suffit d’en exciter très-légèrement la base, avec la pointe d'une épingle, pour qu'elles se redressent brusquement contre le stigmate.
2. Épine-Vinette de l’Etna. Benseris Ærnensis. RoEM. xT Scnuzr. B. eretica Viv. Duby.
Feuilles ovales oblongues, en faisceaux à l’aisselle d’une forte épine 5-5-partite plus longue qu’elles. Fleurs jaunes, en grappes pauciflores dépassant à peine les feuilles. Fruits oblongs, d’un noir bleuâtre à la maturité. — Arbrisseau de 5-6 décimètres, très-rameux, à rameaux flexueux décombants. Région montagneuse de la Corse et de l’Algérie (Djurdjura). Flor., mai-juin.