GERMINATION

lequel on peut souvent reconnaître quelques jeunes feuilles serrées ; en dessous deux lobes, appelés cotylédons, représentent les premières feuilles de la plante ; une petite tige ou tigelle leur fait suite. L'embryon se termine par une ébauche de racine ou radicule.

Le reste de la graine est occupé par l'albumen, tissu dans lequel la jeune plantule puisera sa première nourriture ; dans ce cas les cotylédons sont peu volumineux ; mais souvent (Chêne, Cerisier) ils absorbent l'albumen avant maturation de la graine ; ils sont alors épais et charnus et occupent presque la totalité de la graine.

L'embryon et l'albumen, s'il existe, sont entourés par des enveloppes qui constituent les téguments de la graine (Fig. 112 à 113).