TABLEAU XXVIII
Fruits.
r. amandier pêcher (amygdalus persica , Lin.). Péricarpe irrégulier, par avortement invisible, supérieur (drupe), uniloculaire; loge monosperme par avortement d’un ovule; indéhiscent; trophospenne pariétal, marginal; graines pendantes et sessiles.
2. Coupe verticale de la figure précédente : a, épicàrpe; b, mésocarpe; c, endocarpe osseux ; d, pédicelle ou dernier article de la tige d’où émanent la feuille ovulaire et l’embryon; e, graines.
Obs. Les distinctions peu nécessaires d’épicarpe, de mésocarpe et d’endocarpé, dans Vanité organique du péricarpe, ressemblent à certaine chose dont beaucoup de gens parlent, mais que personne n’explique; c’est-à-dire que ces trois choses n’en font réellement qu’une.
Les feuilles plus ou moins charnues dont se composent, par soudure, les péricarpes, sont, comme tous les autres organes appendiculaires, composées d’une portion de tissu cellulaire, traversée par un autre tissu plus allongé, plus solide , plus ou moins rameux, plus ou moins anastomosé : c’est le tissu vasculaire ou ligneux. Les parois les plus extérieures dès cellules, en se durcissant par l’action de l’air, forment une espèce de membrane générale qui garantit et protège la vitalité intérieure, et a laquelle, dans les êtres vivans, on a donnéfe nom d’épiderme.
C’est à l’une deces membranes épidermiques , celle exposée a l’extérieur, que, dans la feuille péricarpienne, on a donné le nom d’épicarpe; l’autre, tapissant la face intérieure de
1 Partie comparable, jusqu’à un certain point, à cette pellicule qui se forme à la surface des bouillies.
cette même feuille, et devenant quelquefois osseuse, comme dans la noix et le noyau de Ja pêol^e, a. reçu celui d'endocarpe. Après avoir aiusûdistingué et nommé les deux surfaces dont nous venons de.paiier, on a encore jugé a propos de donner le nom de sarcocarpe et de mésocarpe (qui vaut mieux) a cette partie intermédiaire plus ou moins succulente, composée des tissus cellulaire et vasculaire, contenue entre les deux épidermes.
Ces trois parties, qgij au fond, n$, présentent qu’un seul et même corps, existent également dans une feuille, dans un pétale, dans un filet d'étamine, etc.
On sait déjà que le sillon des pêches, des cerises, des abricots, etc., est toujours dirigé du côté de l’axe ou tige de la plante; qu’il est le produit de la rencontre des deux bords soudés de la feuille ovarienne; et que, de ce côté, est avortée une partie semblable, au moins, à celle qui se développe.
3. olivier cultivé ( olca Jf.uropæa , Lin. ). Pistil dont on a enlevé verticalement la moitié de l’ovaire pour faire voir qu’en ce premier état il est hiloculaire, et que chacune des loges contient deux ovules suspendus : a, ovules.
4. Pistil développé ; péricarpe irrégplier, supérieur ( drupe), uniloculaire par avortement d’uue loge et de deux ovules; loge monosperme par avortement d’un ovule; indéhiscent; trophosperine central.
5. Le même dont on a enlevé verticalement la moitié de l’épiGarpe et du mésocarpe, plus une partie de l’endocarpe : a , épicarpe; b , endocarpe; c, graine; d, ovule avorté; e, loge avortée, avec les deux ovules qu’elle contenait.
Obs. Les fig. 3, 4 et 5 ont été représentées dans l’intention de faire sentir combien il importe, dans l’étude des êtres vivans, de les observer pas à pas dans tous leurs développemens successifs, si l’on veut se rendre compte et démasquer leurs véritables analogies.
6. vigise cultivée (vitis vinifera , Lin.). Péricarpe régulier, supérieur (baie), 5-loculaire; loges monospermes; indéhiscent; trophospermes axifères; graines dressées.
7. Coupe verticale de la figure précédente : a, trophosperrne; b, graines.
8. pomme d'apis (malus apiosa ). Péricarpe régulier, iuférieur(pomme), 5-loculaire; logesdispermes; indéhiscent; trophospermes axifères ; graines dressées ou ascendantes.
9. Coupe verticale de la précédente figure : a, épicarpe; b, mésocarpe; c, endocarpe; d, graines.
10 . solakum faux-piment (solarium pseudo-capsicum, Lin.). Péricarpe régulier, supérieur (baie), biloculaire ; loges polyspermes; indéhiscent; trophosperme central; graines imbriquées de bas en haut.
