TOTAL 1,021,300 TOTAL

On doit ajouter à la production du fer, en France , près de 9,34-7,000 kilogrammes produits par les forges catalanes du midi; ce qui donne, pour 1825, un total de 110,501,000 kilogrammes de fer , pour la production totale de la France. " Cet affinage exige 106,080,000 kilogrammes de houille.

ET COMMERCIALES. aSc)

Consommation par habitant : Bois 1 stcrc, 432

Charbon de Ijois 226 lUres.

Charbon de tene. ... 57

La Franee ayant en total 6,521,^70 hectares de bois, on a y pour la cou[)C annuelle , en prenant le vingtième de cette superficie , 326,735 liectares à couper. Nous avons estimé que la coupe annuelle était de 27,003,216 stères; cela donne pour la coupe moyenne d'un hectare, Salières 64. Si l'on retranche de la totalité des bois destinés au chauffage de la France du nord, le chauffage de la capitale , il reste 8,494,555 stères à partager entre 12,367,1 ÇiQ individus; ce qui donne 608 stères pour mille personnes ; tandis qu'on a dans le midi , 597 stères pour mille personnes. Le rapprochement de ces deux nombres est remarquable ; il devrait nous surprendre , si nous ne savions que la France du nord ajoute à ses combustibles-végétaux , une quantité de houille, proportionnellement beaucoup plus grande que ne le fait la France du sud. Observons, en outre , que pour avoir la quantité de combustible végétal à consommer durant l'année, on devrait y joindre le produit de tous les arbres isolés, des haies, des sarments, des chaumes, etc. Mais nous manquons de données précises pour évaluer ces quantités de combustible : nous croyons pouvoir les porter, sans exagération, au huitième de la production totale des bois étendus.

Dans l'ancienne Flandre , une partie de l'Alsace et de la Normandie , les plantations isolées sont beaucoup plus abondantes que dans toutes les autres parties de la France et surtout que dans le midi, qui demanderait des plantations nombreuses d'arbres en massif et d'arbres isolés, pour donner une quantité de combustible qui suffise à la consommation croissante des ménages et des manufactures.

Lorsque le magnifique banc de houille mis en valeur par la compagnie Wilson et Manby, non loin du Mont-Cénis et sur les bords du canal du centre, sera suffisamment exploité , et lorsqu'on aura terminé les routes en fer qui mettront en communication Saint-Etienne avec le Rhône et la Loire , on pourra verser en abondance le charbon de terre dans le bassin de ces deux fleuves , et fournir pour tous les besoins des familles et de l'industrie , les départements qui se trouvent dans ces deux vastes parties du royaume.

Après avoir considéré les productions végétales et les productions minérales, il faut considérer les productions du règne animal : commençons par les chevaux.

France du nord , France du sud , France totale.

Chevaux 1,483,209 939,504 2,422,703

Y compris poulains, nés en 1825. . . . 100,473 89,120 189,593

Chevaux pour 1 ,000 habitants 112 54 79

Rapport 1,000 482 705

Chevaux par mvriamètre 794 269 452

Rapport. . . ." 1,000 338 5œ

a6o FORCES PRODUCTIVES

La Franco du nord a trois fois autant de chevaux que la France du sud. Cela lient à ce que , dans le nord, les travaux agricoles sont, pour la plupart, exécutes avec des chevaux. Au contraire, dans le midi, la plus grande partie des travaux agricoles est effectuée par des hétes à cornes, ainsi qu'on peut le voir par le tableau suivant :

France du nord , France du sud , France totale.

^■'^^^•e-ànx 49,608 164,523 214,131

^'''ïclies 1,830,724 2,079,235 3,909,959

^•^'«'sses 404,278 ,451,841 850,122

l'OTAux 2,771,776 3,913,176 6,684,952

Nombre de bêtes bovines pour 1 ,000 habit. 21 0 226 224

^«Ppoï't 1,C0O 1.076 1,066

Si nous résumons les forces vivantes de l'homme et des grands animaux domestiques disponibles pour Tagricullure et l'nidustrie, nous formerons les tableaux suivants, dans lesquels la force de l'homme robuste est l'unité de mesure ^ :

* J'ai supposé , d'après l'opinion commune , tome I , p. 22 , qu'un tiers des forces iiumauies fût consacré à l'industrie et les deux autres tiers à Tagriculture : je trouve un uidice précieux qui me porte à modifier un peu cette proportion. D'après les documents qu'a publiés le ministère de la guerre (1827), on voit que , sur les classes antérieures a 1824 , il n'y avait que cinquante-deux conscrits pour cent , fournis par 1 agriculture. Depuis quarante ans , le nombre des hommes adonnés à l'industrie s accroît dans un plus grand rapport que celui des agriculteurs. Il en résulte que le nombre total des travailleurs ayant de vingt à soixante ans , doit , proportion gardée , présenter plus de travailleurs agricoles et moins d'industriels que parmi les jeunes gens qui ont eu vingt ans en 1824. JVous admettons que la valeur moyenne actuelle, dans la totalité des classes laborieuses, soit, pour cent individus, de 60 agriculteurs, et de 40 personnes appartenant à toutes les autres classes de la société : nombre 40 qu'il faut diminuer de 5 portés dans les recensements de la conscription militaire comme appartenant aux classes oisives. Mais , dans le nord (le la Irauce, le nombre des hoimnes adonnés à l'industrie, est proportionnellement beau.joiip plus considérable f|ue dans le midi. Nous admettons &6 pour cent agriculteurs dans !e midi, et 57 pour cent dans le nord : ce qui donnera toujours 60 agritulteni-s, pour la proportion moyenne. A ce compte ^ il y a sur cent pcrlonnes, 29 industriels dans le midi, et 38 industriels dans le nord.

\ ET COMMERCIALES. aG.

FORCES AGRICOLKS.

France du nord, France du sud, France toi aie.

Forces (le l'homme 3,094,564 4,738,778 7,833,342

des chevaux 6,745,011 4,454,989 11,200,000

des bœufs 6,392,427 11,040,073 17,132,500

des ânes 100,000 140,000 240,000