Tisane de riz

% Riz mondé, 16 Gram. (§ fè.)

Faites bouillir dans trois chopines d’eau jusqu’à réduction d’un tiers; ajoutez vers la fin :

Ecorce d’oranges, 32 Gram. ( § j .)

Passez après un quart d’heure d’infusion.

On peut édulcorer l’eau de riz avec une once de sirop de coings, ou l’aciduler avec une demi-once de vinaigre, ou bien enfui avec vingt à trente gouttes (l’eau de Rabel. Celle tisane est alors astringente, et lréquemment employée contre la diarrhée chronique.