DEUXIÈME CLASSE

EAUX MINÉRALES ACIDULES

L’acide carbonique est le principe dominant dans les eaux minérales de cette classe , que l’ou trouve eu général dan**

les montagnes de l’Auvergne. Elles portent aussi le nom d 'eaux gazeuses. Leur saveur est aigrelette. Lorsqu’elles sont renfermées dans des bouteilles bien fermées, elles pétillent et moussent lorsqu’on vient à les déboucher. Ce phénomène est dû , comme tout le monde le sait , au dégagement de l’acide carbonique gazeux, qui a besoin d’une pression supérieure à celle de l’atmosphère pour rester dissous dans l’eau. Outre l’acide carbonique, elles renferment encore des sels, tels que du muriate et du carbonate de soude, du carbonate de magnésie , de chaux, de fer, etc.

On emploie les eaux acidulés dans les différentes affections bilieuses , la débilité des organes digestifs, l’aménorrhée, la convalescence des fièvres de long cours, et dans tous les cas où l’on veut stimuler et activer les fonctions affaiblies du canal alimentaire.

Elles sont en général très-agréables à boire ; on peut en prendre d’une à deux pintes par jour.

Mont-d’Or, département du Puyde-Dôme.

Vichi, dép. de l’Ailier.

Seltz , Hesse-Cassel.

Ussat , dép. de l’Ariége.

Audinac, dép. de l’Ariége.

Clermont-Ferrant , dép. du Puyde-Dôme.

Chatel - Guyon , dép. du Puy-de- Dôme.

Saint-Mart, dép. du Puy-de-Dôme.

Dax. dép. des Landes.

Encausse, dép. de la Haute- Garonne.

Bagnoles, dép. de l’Orne.

La Palou , dép. de l’Hérault.

Langeac, dép. de la Haute-Loire.

Chateldon, dép. du Puy-de-Dôme.

Pougues, dép. de la Nièvre.