Solution de Silicate de Potasse

Solution concentrée de Silicate de Potasse 1.000 gr.

Eau distillée 3.000 gr.

Mélanger et conserver dans des flacons bouchés.

FORMULE ANALOGUE AU WATER GLASS FORMULE ANALOGUE A LA SOLUTION POUR CONSERVER LES ŒUFS

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SOLUTIONS

On emploie celle solution à la place du lail de chaux pour conserver les œufs. Lorsqu'on o[)ère sur de grandes (|uantilés, on plonge les corbeilles pleines dans ce liquide, on les relire, on laisse sécher, les œufs SC recouvrent d’une mince couche de silicate de potasse. On change les (jmfs de corbeilles et on les immerge encore deux fois dans la solution pour recouvrir tous les points tangents, on laisse sécher. Les œufs bien préparés peuvent se conserver de six à huit mois.