Vinaigre à la Rose

Acide Acétique cristallisable

Eau distillée de Rose

Essence de Rose d’Orient . . .

Alcool à 90°

10 cmc.

740 cmc.

0 gr. 50 250 cmc.

Racine d’Orcanette ou Sulfo de Fuchsine., q. s. pour colorer très légèrement.

Verser l’essence dans l’alcool et ajouter au mélange des autres liquides. Agiter vivement et filtrer sur papier mouillé.

On peut employer encore la formule ci-dessous :

3> Vinaigre Rosat extra=fin:

Pétales de Roses rouges de Provins loO gr.

.Alcool à 90° 250 gr.

Acide acétique cristallisable 10 gr.

Eau distillée de Roses 800 gr.

Faire macérer huit àquinzejours. Passer avec expression et ajouter :

Essence de Rose du Midi 0 gr. 25

Menthol cristallisé

Teinture d’Ambre Gris au centième

2 gr. 50

Agiter vivement. Laisser trois ou (fuatre jours en contact, filtrer au papier mouillé, diviser en llacons à l’émeri.

En supprimant l’Acide Acétique cristallisable on aura: