GRENADINE
De toutes ces matières, une seule mérite notre attention , c'est la grenadine , qui se présente sous forme de cristaux soyeux amlantacés, et de la plus belle blancheur. Elle brûle sans résidu» et ne produit point de produits ammoniacaux. Elle est fusible et peut, en ménageant la chaleur, se sublimer en grande partie.
La grenadine n'est ni acide ni alcaline, c'est une substance neutre. L'alcool froid en dissout des traces, mais bouillant il la dissout assez facilement; c'est un moyen nouveau que Ton emploie pour l'obtenir cristallisée. L'éther ne la dissout pas. L'eau la dissout en toute proportion.
L'acide nitrique la transforme en acide oxalique à l'aide de la chaleur.
La grenadine a une saveur très-sucrée, à tel point qu'on la prendrait pour un sucre; mais> ne possédant pas la propriété de fermenter, on peut facilement la distinguer du sucre; d'ailleurs sa volatilité, sa cristallisation là distinguent encore du sucre.
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M. Latour a soumis à l'analyse élémeo taire cette nouyelle matière , et Ta trouvée composée de :
Carbone • 38, 16
Hydrogène. • . • • jS» 86
Ojcigèoe 53, 85
Aiote. ••..••••••••••• 1, i5
Plus tard M. GouerJbe a i^pris cette analyse , et il a pu s'assurer que la grenadine ne contenait pas d'azote. Il n'a point publié ses résultats; mais il les a communiqués à M. Latour , afin que ce chimiste voulût bien revoir ses premières recherches;sur la composition élémentaire de cette matière. .
La préparation de cette substance est trèssimple ; elle consiste à réduire l'écorce en poudre, à l'épuiser par l'éther, puis à l'épuiser une seconde fois par l'alcool bouillant, et à ramener sous forme d'extrait mou. En traitant ensuite cet extrait par l'eau , on dissout facilement la grenadine, que Ton purifie par plusieurs cristallisations dans l'alcool.
MODE d'administration.
La veille du jour oit l'on doit administrer la décoction de racine de grenadier, on fait ordi-
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Dxiircment prendre au malade une once et demie ou deux onces d'huile de ricin arec parties égales de sirop de limon. Un prescrit au malade du bouillon aux herbes et une diète rigoureuse» jusqu'à ce qu'on admmistre la décoction suivante :
Bacine fraîche oa sèche d'écorce concafsée de grenadier (/vimîeB
granatum ) a oncet .
Eau commune a livref.
Mêles et laissez macérer à froid pendant TÎngt- quatre heures ; faites ensuite bouillir à petit feu et réduire à une livre ; passez*
On prend cette quantité de décoction en trois verres , de demi-heure en demi-heure, ou tous les trois quarts d'heure.
Ordinairement une heure, et rarement deux heures , après la troisième prise , le ténia est rendu entier, d'un seul bout, et pelotonné sur lui-même, noué fortement à plusieurs endroits.
Quelquefois le premier verre et le deuxième sont rendus parle vomissement; il faut, malgré cet accident , faire prendre le troisième verre. On a prétendu que l'écorce de grenadier, donnée à la dose que nous indiquons , pouvait déterminer des accidents graves : M. Bourgeoise , qui l'administre toujours à cette dose ,
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n'a rien observé qnî pùl l'engager à la diminuer, il l'fi même portée plus haut. Si le téuîa n'était pas rendu en entier, il faudrait continuer le lendemain , et même les jours suivants , la décoction Tcrmifuge.
Je n'ai pa« connaissance (|ue la grenadîne ait été essnyée comme vermifuge. Cette épreuve serait cependant curieuse à tenter.
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