POUR UN LITRE. POUR UNE BOUTEILL E

Pr, : Bicarbonate de soude. ...... 1,6 gram. 1,1 gram.

Eau gazeuse à 5 vol 1 litre 025,0

Cette eau est employée comme digestif.

Soda-Po'wders.

POUDRE GAZIFKRE SIMPLE.

Pr. : Acide tartrique 16 gram.

Bicarbonate de soude 24

On divise séparément chacune de ces poudres en 12 parties égales, et on enveloppe Facide dans du papier blanc et le bicarbonate dans du papier bleu ; on dissout chacun de ces parpiets dans un verre d'eau et on prend pendant l'effervescence ; il y a un léger excès de bicarbonate de soude. Cependant la boisson a une saveur alcaline agréable.

Le 20 avril 1847, M. Chevallier fit à FAcadémie de médecine un rapport * duquel il résultait que Tappaieil Briet^ est très-commode pour fabriquer Teau gazeuse artificielle; voici quelles sont les proportions d'acide et de bicarbonate de soude a employer :