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Fodéré à écrit encore beaucoup d’autres mémoires et articles détachés sur différents sujets. On trouve insérés dans le recueil des « Mémoires de l’Académie des sciences de Turin », deux mémoires « sur divers points de chimie ». Il était associé correspondant de cette savante compagnie.
Le septième volume des « Mémoires de la Société Royale et académique de Savoie » publié en 1835 contient un ouvrage de Fodéré jusque-là inédit. Ce sont des « Recherches toxicologiques, médicamenteuses et pharmaceutiques sur la grande ciguë ; son analyse, et expériences avec le produit immédiat de cette plante, appliqué à ce qu’on rapporte de la mort de Socrate.
Fodéré y montre le résultat de ses analyses et de ses expériences sur différents animaux. Il conclut que c’est bien le suc de la grande ciguë qui servit de breuvage mortel au maître de Platon. Le Journal des Sciences, Agriculture et Arts du Département du Bas-Rhin, différents journaux de médecine et organes de Sociétés savantes dont faisait partie les membres, publièrent dans leurs colonnes des centaines de mémoires et articles détachés, dont voici quelques titres :
Mémoire et instruction sur la culture et la récolte du houblon.
Notice sur l'utilité dont pourraient être les iles du Rhin appartenant à la France pour l’engraissement et la propagation des bêtes à cornes, ainsi que pour élever les chevaux.
Notice sur la ve et les œuvres de M. Kramp.
Extrait d’un voyage au Ban de la Roche.
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Mémoires sur les plantes oléagineuses, le tabac, les puits artésiens, les eaux souterraines et les inondations.
Mémoires sur la suspension, l’étranglement, et sur la perforation de l’estomac.
Il a enfin écrit de nombreux articles dans le grand dictionnaire des sciences médicales et dans le journal complémentaire de ce dictionnaire.
Il reste de Fodéré deux ouvrages inédits :
1° Un Traité sur les maladies des nerfs, pouvant former deux volumes.
20 Une Histoire critique et philosophique du genre humain, qui devait fournir la matière de quatre volumes.
Les recherches faites par M. Chavigny, titulaire actuel de la chaire de médecine légale de la Faculté de Médecine de Strasbourg, pour en retrouver les manuscrits sont restées infructueuses. Les petits-fils des deux branches de la famille Fodéré ne purent donner aucun renseignement sur eux. Il semble que ces manuscrits aient été détruits au cours de l’invasion de 1870-1871.
Dans son « Essai de pneumatologie humaine » livré à l'impression en 1829, Fodéré mentionne un ouvrage qu’il est près de terminer intitulé « Thérapeutique sociale, ou du principe vital des Sociétés humaines ». L’impression de ce livre qui devait former deux volumes d'environ 500 pages chacun, devait se faire par souscription au prix de dix francs.
Cet ouvrage, faisant suite à l” « Essai sur la pauvreté des nations » était divisé en sept sections concernant l'élément du principe vital des sociétés humaines en général, la population, l’éducation et l’instruction