CUISINIÈRE EN CASAQUIN
« Cuisinière nouvellement arrivée de Province, et qui commence à prendre le ton élégant de Paris.
« Elle est vêtue d’un casaquin en juste (1), dont les manches relevées en pagodes, avec un ruban, sont garnies d’une bande froncée.
« Sa coiffure est une Bastienne ou bonnet rond à barbes; une jupe sans garniture, un tablier de toile, sont encore des restes de la simplicité de son état; mais déjà le fichu de mousseline est garni et décolleté, le chignon paraît accompagné d’une boucle sur le doigt, avec un petit favori devant l'oreille, insensiblement la coquetterie va s'étendre de la tête aux pieds. »
(1) Fuste : « Vêtement de femmes ; il a des manches; il s’applique exactement sur le corps... Il est échancré et laisse voir la poitrine et la gorge... Il a de petites basques par derrière et par-devant. La mode en est passée à la ville... » (Grande Encyclopédie, 1765).
PJ
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