Idem, p

Boibéc, Sir John Garr est ravi d'un déjeuner « servi par des bonnes en costume cauchois complet » ; à Rouen Thôtesse chargée, elle aussi, d'énormes boucles d'oreilles qui paraissent être un emblème corporatif, « est habillée à la grecque » . A Béziers, M""® Cradock note que, « suivant la coutume du pays, toutes les servantes de Tauberge sont nu-pieds; la maîtresse du logis seule est chaussée^ ». >\

Si l'on a la chance de traverser une ville au jour d'une fête, tout enchante, tout surprend, tout est pittoresque et « local », cavalcade ou procession, commémoration de quelque fait d'histoire ou de quelque miracle des vieux âges ; rien ne ressemble à ce qu'on verrait ailleurs. Il y a le Graouli à Metz, la Tarasque à Tarascon; chaque bourgade, presque chaque village a sa « réjouissance » annuelle, prétexte à dévotions et à bombances dont prennent leurpart les étrangers de passage* Fêtes pour les vendanges, fêtes pour les moissons, fêtes patronales des abbayes somptueuses qui, à cette occasion, ouvrent toutes grandes leul*s portes, visite des Trésord, exposition des reliquaires, toutes causes d'énormes afflux de pèlerins et de curieux. A Fëre- Ghampenoise, les touristes nancéiens assistent, d'utie fenêtre du Lion d'Or, « où ils sont bien régalés et à bon compte, à une fête solennelle pour l'anniversaire d'un incendie qui avait jadis con-